吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

8 G2 }$ U/ O' T' i' C7 w, e腊鹅肠炒辣子
7 V+ ~4 V$ [! E5 h7 a! K


# r" \$ J" p5 r7 \2 d白辣椒炒腊肉


% B" m- \# O! x& N: w
" `# a8 x' |1 c& \% m: ]/ N小炒牛
: {; L; k7 e2 N: v! [# b
% k8 m+ L; n$ R5 e

小炒肉

) j$ K8 J. D/ n1 x, L- O
5 E4 P3 [* p* K* s1 N! u+ Y
; O0 E2 ~) g7 O( l: E; r炒笋片
9 \# D( v: k6 b. e  n7 \# ?
; n9 U& F( P( Z
# w0 T1 l5 @  n! e. }' K
! p1 d8 h% o, Q* ]熏豆干炒辣子



生姜土鸡
8 D- d& F* G: W
- C- N: s, w! ~9 X7 U
1 X+ r5 l% O( I5 ]! {2 i
" w/ Q/ g8 C" }+ b甲鱼


* P$ R/ v& |% b, _" y4 Z4 g( ~

, H) l& `2 _+ J. |/ r+ S. x1 i辣洋白菜
8 V! y3 @' d3 }( d1 v, W6 J2 ^$ B
9 L  r9 n/ n" p2 p3 |

4 M" t+ q" G9 c辣炒腊
+ l: r( K4 _- f3 B' a4 c% w: g7 a2 L
7 {8 a; h/ i+ R* G, z  v# c

辣牛筋
3 q/ E5 Q% Y% k9 U" b  e
# n' Y5 \% Q9 j8 u0 s9 m% Z

% u: f' D  W$ s辣田鸡
" h& [% ]1 v" i9 p7 m

艾ye

吃喝饥渴何时了
时时不会少
1 z/ ?+ W% j5 \. G& _2 k& a在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
! ?% Z5 o# e+ U2 u' \: x2 k
中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
" q% H- N( G$ k; Y恰似一腔口水向东流。
+ H5 x9 _* I4 ]! w) t1 i

艾ye

再来十道
$ i3 y( M& ^9 f) _
辣田螺

4 x3 Z7 e8 j! A
4 w6 V9 e' k$ w. @9 y( O
辣粉
$ h7 K7 I6 k& i- G
7 l1 Q- p; \8 y9 ?+ V

5 s0 Y  ]$ A5 M& {4 Q3 z( Q酱豆腐，剁椒
% P! B  H' V) Q' K5 O4 E0 j


青菜

- @& o2 T: a+ g9 r7 b9 q5 U

5 F) Z) E% n1 H7 s2 P) R) l3 _香辣猪蹄


. I( Z8 z: m  ?0 h' x" G  O
! u- S- {3 v- L. v+ h( K* Y& G8 F) p清蒸鱼
" x$ q% H9 M) x$ t0 w
糖油饺



( y; s% B$ m6 |) A8 ~甜酒冲蛋，糯米汤圆


3 `' \$ D) s7 a5 L2 V7 f" o
2 O' D2 D) y, r6 V臭干子
1 }& E+ ^, ?. V; F) V
" u. M/ e# Q  L) {

7 u) J; Y; Z8 z; @0 ^4 X
麻辣锅
: o* R7 q' X5 @! l

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆
* [- Z" F* K2 W
  ^/ _0 g4 T/ l' d
) X2 Z& o- Y6 L1 p6 ]4 z) }6 x: z
清蒸鱼

, O, R/ i& [( v. [

艾ye

人生得意须尽欢

% B5 ?8 `3 o1 I莫使金尊空对月
0 O- u! y% \, }( g3 |
; f- c8 L9 o1 a+ c天生我财必有用
% S1 Y& s5 r6 q; c4 q" g
" y, K1 m  @1 j3 l5 L千金散尽还复来
* A- H7 N2 A, f. ^1 c
古来圣贤皆寂寞
/ @7 Q  m/ M$ W. e& J' W
唯有饮者留其名

艾ye

& }* |3 A) T! ]1 q2 M7 \
百年老店-火宫殿
6 P( u( `5 A9 d9 `7 E' }5 }
& g0 A  ^4 a& g3 W+ t- P+ Z0 A
3 W: R, O3 `' {. N( h9 v
火宫殿湘菜
- O  _& Q$ t7 B* F0 ~5 o! x8 \4 y; L
& a2 R+ n0 U& x) a
  [7 @3 U4 e  T0 R$ @# c4 h
6 \# `" y1 v/ B! Q1 U  G+ t- D) ~小吃一条街-坡子街



湘卤房
1 P/ z( b& G% U4 j' W/ r1 h7 ?* B
; c( V" A  R) ^! k: ~. Y

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
3 ?1 d7 V5 x0 K1 n" E5 A* M. p
4 \9 l- ?8 v' }6 w" Q钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

+ `! F9 s+ F" e, d3 d7 j 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 36)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
$ B- p3 O6 U+ s5 j' s

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
; e; @9 G; Q8 K+ yThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

0 f7 R6 ^. ]6 d$ h来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
- B+ U8 l3 ^1 i


: |, v+ Q  s# S8 W; v

camera_111

: D7 \- @/ A1 l# O  p' e4 ]寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
! B) M4 k; {, A, q8 j7 M& Q4 v不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
! f1 r* ^: D5 D5 p3 R

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
$ F) D9 _; M" @; H

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
5 r$ q/ m: o3 e   
/ T6 S# R8 i8 ?% B   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
0 u# k% T7 y; A- j2 L5 E. g& [
, ?( [8 L% ~, n

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

% S9 t6 `6 M1 r还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
& j! L1 ]2 g6 o不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
, o1 o% \: q- y# C3 r+ _! }0 Q我说这一二三道的切工
/ o: g' Q6 [$ Z不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
# D: ]7 r; c& R6 R
( y. a5 G& f. c. t4 k9 W& n清蒸鱼不是湖南人口味吧

+ \4 u+ |- O( w! Y2 s& r- k0 @那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

9 X/ T; h5 R1 E) N# e7 O! [

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
8 [- S9 j* K4 [" Q, \; J馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
2 k. A+ ^7 e' O0 U  l
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