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发表于 2012-3-24 18:08
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summer_tina 发表于 2012-3-24 10:01 1 M0 o3 O5 B/ g
你为什么更偏好普洱茶呢?
$ B3 s- X( E' N: `6 \+ w% j' |我还是喜欢铁观音之类的绿茶。绿茶抗氧化比咖啡更好,据说。
: W5 v7 E3 A; z) x% C8 G6 b$ p( {) v* }; Z在此借着tina的问题,开始我的普洱之旅,诸位看官请看下文:
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在进入普洱的世界之前,我觉得有必要科普一下相关的知识,请各位看官耐心拭目以待。0 b; h, Q# N1 I4 g( N9 x9 _2 M
5 J, @7 s; D: O. M: t9 I% |$ C首先说说什么是普洱,普洱茶泛指是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。这里面有三个词很重要,云南大叶种,晒青,后发酵。
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- d: A# c1 p W/ J普洱茶分为生茶和熟茶,生茶指的用晒青毛茶直接蒸压成型,自然发酵,越存越是醇和。熟茶指的是晒青毛茶经过人工渥堆发酵后再蒸压成型的,新茶会有一股子堆味。就存储方式来说有干仓,湿仓和混合仓之分。就形状来说,有散茶,饼茶,坨茶,砖茶,金瓜,人头等各种形状。按树种可以分为勐海,勐库,凤庆大叶种三大树种。按地域可以分为内六大茶山,外六大茶山,以勐海地区,勐库地区,临沧地区,思茅地区,西双版纳地区等等大大小小的山头来划分。以种植方式可以划分为台地茶和古树茶等。诸位童鞋,看到这里,是不是感觉到普洱茶太复杂了,不要说你们了,我都会云山雾罩的,很多时候我也分不清东西南北了。, k& l5 m5 C( t* H
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哇,脑细胞已经被杀死了一大批,我要休息一会了。
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! k: S5 b$ E; d- U要知后事如何且听下回分解…….." ?- I' @, `* n L; j5 P- @
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鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-3-24 20:12 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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