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发表于 2012-3-24 18:08
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summer_tina 发表于 2012-3-24 10:01
2 {& c# ~6 N C H; A% v+ N) V你为什么更偏好普洱茶呢?
1 b- V8 _ |4 R( Y7 q% E我还是喜欢铁观音之类的绿茶。绿茶抗氧化比咖啡更好,据说。 ( o* G0 t/ a4 F4 ^
在此借着tina的问题,开始我的普洱之旅,诸位看官请看下文:
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# C- b6 Q, [, e, `, |9 m y在进入普洱的世界之前,我觉得有必要科普一下相关的知识,请各位看官耐心拭目以待。# ~/ G$ o- u! t. `9 }* S" K
+ `8 d# C( ^0 Z' B* R* c首先说说什么是普洱,普洱茶泛指是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。这里面有三个词很重要,云南大叶种,晒青,后发酵。& r* j- |3 e1 E$ Y w1 a- t& D
* w, e- H2 Y7 A. v s普洱茶分为生茶和熟茶,生茶指的用晒青毛茶直接蒸压成型,自然发酵,越存越是醇和。熟茶指的是晒青毛茶经过人工渥堆发酵后再蒸压成型的,新茶会有一股子堆味。就存储方式来说有干仓,湿仓和混合仓之分。就形状来说,有散茶,饼茶,坨茶,砖茶,金瓜,人头等各种形状。按树种可以分为勐海,勐库,凤庆大叶种三大树种。按地域可以分为内六大茶山,外六大茶山,以勐海地区,勐库地区,临沧地区,思茅地区,西双版纳地区等等大大小小的山头来划分。以种植方式可以划分为台地茶和古树茶等。诸位童鞋,看到这里,是不是感觉到普洱茶太复杂了,不要说你们了,我都会云山雾罩的,很多时候我也分不清东西南北了。& ^, _& C$ { y5 y& {: d
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哇,脑细胞已经被杀死了一大批,我要休息一会了。
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要知后事如何且听下回分解……..) ~8 g/ G3 i, A& j
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鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-3-24 20:12 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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