鲜花( 224) 鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2012-3-24 18:08
|
显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-3-24 10:01
! Y7 }! V% ?. ^, F你为什么更偏好普洱茶呢?
$ I" @' `8 F: ^! s8 [* `我还是喜欢铁观音之类的绿茶。绿茶抗氧化比咖啡更好,据说。 : W6 p Y1 x3 I; q
在此借着tina的问题,开始我的普洱之旅,诸位看官请看下文:: E, C) v' _: i: {5 ^' U' I
: Q! Y8 d! p5 S) A9 E在进入普洱的世界之前,我觉得有必要科普一下相关的知识,请各位看官耐心拭目以待。3 K, j( J; e! c( M4 P+ w3 a4 H
+ E- A, Z7 b+ b0 |( |
首先说说什么是普洱,普洱茶泛指是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。这里面有三个词很重要,云南大叶种,晒青,后发酵。0 p* N! h* o+ R# G) S! A
7 N) P! X: E, Z& Y7 K) X普洱茶分为生茶和熟茶,生茶指的用晒青毛茶直接蒸压成型,自然发酵,越存越是醇和。熟茶指的是晒青毛茶经过人工渥堆发酵后再蒸压成型的,新茶会有一股子堆味。就存储方式来说有干仓,湿仓和混合仓之分。就形状来说,有散茶,饼茶,坨茶,砖茶,金瓜,人头等各种形状。按树种可以分为勐海,勐库,凤庆大叶种三大树种。按地域可以分为内六大茶山,外六大茶山,以勐海地区,勐库地区,临沧地区,思茅地区,西双版纳地区等等大大小小的山头来划分。以种植方式可以划分为台地茶和古树茶等。诸位童鞋,看到这里,是不是感觉到普洱茶太复杂了,不要说你们了,我都会云山雾罩的,很多时候我也分不清东西南北了。& _- x/ m3 }2 A. m# s) Q6 N1 [
" f8 {# l. B. `2 Z' e6 y
哇,脑细胞已经被杀死了一大批,我要休息一会了。; l. `0 ~% g% \* H8 S8 p
( o" D4 L/ \- v要知后事如何且听下回分解……..
7 p/ ?: b2 Q& W+ M, d R, ^6 i |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-3-24 20:12 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|