鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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吃过无数次后,终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了,虽然经常吃,却根本想不起来给它拍照。
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那天又做了这个炝菜花,忽然觉得,再普通也是生活必不可少的一部分,何况这一部分,经常重复的出现在我家餐桌上,记录下来,还是应该的。
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爱美食的人,很多都爱上了拍照,哪怕拍得不专业不完美,仍是会在美味面前忍住口水,举起相机,给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断,就这样点点滴滴地记录下来,在今后所有的岁月中,慢慢回味。1 S6 P; d8 o* ~5 M
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*难得在周日起了个大早,阳光很好,天很蓝,今天是个好日子。祝大家心情好!
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************** 炝菜花 *****************5 M- B# ?5 I) b, m4 s
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白菜花.................半个
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花椒...................数粒5 d3 i/ _; p O2 K7 n: i1 o7 d0 d
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干红辣椒...............数个/ |5 P2 R( L; ~
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盐.....................少许- R# e4 P1 o6 o H- w4 h+ w
! Y, G. n4 n6 C$ n R# d醋.....................少许: l1 y- ~+ C2 B$ Q, h4 L. a4 K
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做法:
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& L. j% \% O: S! p' ]$ h2 T1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净
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$ W5 j& _/ C4 o$ C2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分
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3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出6 ?. E, m, v1 Y8 \
5 c0 q! \8 N% p4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅
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