鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透+ v% `: [/ c/ p& `* I, p3 F- H
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油9 y' G5 E! x5 J+ w2 D. _/ j% G7 {& [
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4,加入面粉和苏打粉的混合物
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" M7 Y0 u* a, D! K+ V+ `# t4 F$ ^5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋; R, S: {5 Y% O) f/ Q. g
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6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面3 Q* ^! C5 v/ D1 z) l. e0 X
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 $ K4 E$ v* v5 }
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