鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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l9 ~# P* \- J2 ]1 z, F; X最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。2 O( \! V( X9 {- ~
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做7 ~ y3 D# }8 o
9 ?0 P4 w. C" N) P" L- a: C: M+ j材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克3 V9 h" Y& s. a
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透4 m L" K f/ J* w2 j) h
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油. q! Y9 Q# F3 ^! J. X5 _- l
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4,加入面粉和苏打粉的混合物# i" n0 [8 {- `9 I# i' U7 v& t9 z
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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5 Z, A B) D& U1 L/ E: p; p6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
: Q1 w! x" G; h& g+ K我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。: O9 L) |8 a; e4 n7 @' T6 {
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。; N v9 _6 G' [ K: _: \9 q; @
4 [* }8 L/ c6 W9 h P; {成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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