 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃，那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧+ M" ]) R9 ]; q! v
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最重要的原料是猪油，superstore有时候有肥肉买，如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。' @* V, n* q }
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有了猪油，就成功大半了，现在开始做5 l) c- Q' z* r, R9 A. ?, X
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材料：面粉150克，白糖60克，猪油75克，色拉油12ml，鸡蛋一个，小苏打1克
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1，将猪油和白糖用手掌根充分擦透7 d; o- \+ ^' C% O
- c+ K) `4 A2 i3 y' ]; ^% z2，分次加入1/4只鸡蛋充分擦透8 W+ d c" P& ?4 d
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3，分次加入色拉油- ` p+ N: {1 K- a, ~" \! L' M
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4，加入面粉和苏打粉的混合物" |* [0 A% O! v0 R+ t5 r
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5，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋2 i: K0 B) R9 O2 j. v6 ?
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6，分成小份，用手搓成窝窝头形状，放入烤盘中，中间撒上核桃碎末，刷少量蛋液在表面5 }# d+ J6 E' e2 D) X7 v
我这个图是做芝麻奶油cookie的图，但是桃酥的造型跟这个一样，做桃酥的时候忘记拍过程了。1 E/ Z, H- q4 L5 ^
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; z( [( I$ s- w' R' C7，烤箱预热后，350F烤20分钟左右。( t: T+ w f! u
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成品是这样子滴，这个只要按照配方做，超级简单，而且酥死你呀
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狗仔卡
发表于 2012-3-28 11:33
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-3-28 13:33
，還是 邵大頭的配方健康點。