鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧$ r8 c' M' X8 i/ O- p4 A+ D: a; l
: g" D# d) q* R3 ]9 `$ j最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。; \) y: C; O. W; E- x
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做! t$ {' |6 K& D/ e
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克1 M; I- m5 ~' }* W1 T$ k
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油
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4,加入面粉和苏打粉的混合物
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋( @/ o0 L: ~7 Z3 a- w
/ Z f" b/ |1 X' ~9 V0 ?! G6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
: [0 a' c# s+ w! M3 i我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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