![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 670) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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' f E& s+ \5 `% X, h. g9 S! e% t最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。4 a( B3 D" L) ~ B
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做# `2 ^4 e0 G7 F5 m! ?2 }# H
0 P8 ]& p2 O2 h6 t" O3 T材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克; \, t5 j r$ U5 s
, L' \* S6 ^6 b. h6 i1 k; B; ~9 j7 \1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透( N+ K. f+ v) Q1 G' V- o, m
|9 Z2 j3 X. F. ^6 L4 P' P3,分次加入色拉油
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8 S. H( t$ \$ U, {6 R4,加入面粉和苏打粉的混合物
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7 L% M- Q9 t- E5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋3 p9 k: f( a/ X! y3 \: x
3 z* I- H5 @* \. v7 e- x; t6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面: S0 M) q" }0 i( j- h% v; {; S3 V" I
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。4 c. w7 q! y Y2 t( e
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 , i! Z9 F. v3 q1 L0 s3 X
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