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爱城柳州妹 发表于 2013-11-14 16:26 5 q# w3 n0 A# x7 R牛肉要腌制。假如不喜欢用嫩肉粉,那就用淀粉,一点盐,一点点糖,最后用油抓一下。
小tiger 发表于 2013-11-14 19:42 3 j! ^" Y/ \$ C Q' V 也是这么做的,可是还是不嫩啊。。。。。
菩提树 发表于 2013-11-28 14:54 4 e; k5 i, u2 M4 |5 J而且要爆炒,把有烧成9成热再放肉,变色立刻出锅
浅草 发表于 2013-11-14 16:02 ; n, E* B' e! ]% h买牛里脊肉试试。
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