鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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发表于 2014-2-20 09:53
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Lisa03 发表于 2014-2-19 23:52
2 P9 U: F$ F C9 ~0 x5 H" M- y$ {$ s楼主会做白糖糕吗?请教,多谢先
9 s9 U& z5 a, d9 [5 Z3 m4 N4 O% V我是按照这个方子做的
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粘米粉 200克
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糖 170克! E" J/ g% M6 S; @% g
+ z% b: a3 \5 C- U 水 410克1 }/ `! j) T9 c s! {' K
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酵母粉 1茶匙 (用一湯匙的水拌勻)
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泡打粉 1/2茶匙
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/ N7 `1 ? S3 d ?3 U( b. T! M1.粘米粉、水、糖拌均。3 b# S5 n7 v4 n( }1 S
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2. 用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和泡打粉拌勻。
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3.置8--9小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。/ i# ?% D; e4 F) e) _1 v
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