鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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发表于 2014-2-20 09:53
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Lisa03 发表于 2014-2-19 23:52
" \/ E v* w: v) G# N9 E! `楼主会做白糖糕吗?请教,多谢先
! I W3 w) t; E0 d; x! K- ^. ?我是按照这个方子做的 O0 }. ~, e. G2 D& m+ }( \
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3 K9 |' X' V3 Q% I/ z粘米粉 200克: p$ J: Q/ f$ q& O$ Y+ B
4 Q+ z( B$ U8 T3 E0 l9 ?+ o# ~糖 170克) A8 [3 O$ U5 ^
% v3 V; h, G1 v7 j+ j 水 410克$ M6 y# U* g- D, K2 t2 E W( a
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酵母粉 1茶匙 (用一湯匙的水拌勻)9 L* l9 P9 x4 H2 A
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泡打粉 1/2茶匙
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製作
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; B, O1 l( \. `& a' {8 r2 A1.粘米粉、水、糖拌均。
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2 K& ~# e& Z8 T# E4 c2. 用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和泡打粉拌勻。
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+ Y, H h/ [ M3.置8--9小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。 b3 x' G) b4 R$ [ |/ o
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