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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!
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% g; \% O9 v( {& h+ v5 V, P, k专家推荐——木耳豆腐汤; u/ _1 p, F+ ^/ l/ Z+ _
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~" D( `( C9 R' u( I0 S3 D
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草 & l* ~+ t$ X9 l8 C( b, p/ i
降压降脂清血管!
6 M2 w& F+ P8 V h' ]木耳豆腐汤做法:
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食材:9 K1 e1 v9 D( m& I7 t( o
木耳、豆腐适量。
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做法:
% l/ [" _- k9 W% k$ A5 }1、将木耳泡发后洗净。: R' i- A7 k8 V+ y. f# S3 ^9 l# z
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2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)5 B* F/ E5 S% } m1 I# l5 Y& H' ~
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3、煮十分钟即可食用。1 o+ e* x% Y" b4 P7 P) t
2 Q/ F0 j' q7 g这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~% s2 g; j; I$ r7 K, e2 y6 O
木耳:软血管、清肠胃; x5 ?: y1 N3 `1 \9 j0 Y8 y Z
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
3 l( u5 r2 ^9 m- i7 V1软化血管7 t3 w5 i* L" _' V0 a- n
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
& R1 O4 _' O/ @2防血栓
7 a" x: b8 y# Q( f: y3 w* b& y木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。
& p- o4 o% S. a' F0 i0 ~3补气血
7 k' U- t- T, W4 e木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。9 X; p/ k( p. T" L" D. W6 E
4防便秘、防癌+ I- t; Y( h- w9 \; V
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
a9 `# Q6 W7 _. D5清肠胃
% [' W4 ]$ Q7 X. z$ y, H! T' x木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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豆腐:抗血栓、降血脂. G4 k3 [' P/ G9 M
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。% P! a/ }; K3 `
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1抗血栓# T2 x8 ~7 R; _+ F
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。/ b" d/ g( Q" T. W8 k3 b' z
2抗癌
" y) s) p# A0 i z$ z3 [8 _$ a制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。. g% b' W. {3 u( n/ T
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。9 B+ n/ A X( d: k5 c
3降血脂* s. o+ |$ X7 P* B1 Z6 d+ ]8 v' m: r" k
豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
$ S. k& e# S* ^! E) s% L4预防骨质疏松
% ^7 Z: V# \3 P1 `. v: Y: _豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。3 i1 x2 ?- { |( b+ _! Q! M
5强身健体# H9 H* e) \ I
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。3 `- Y0 ]8 I' C. ~
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经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。; s9 ~4 p$ U+ X1 g
这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧6 I$ _9 N. ?5 C2 T
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