 鲜花( 9)  鸡蛋( 0)
|
1956年浙江省认定的杭州名菜

' @% s1 _* w5 z, j+ A油爆大虾
' j$ q* G2 ?' z7 D& b1 G& g; U; V% E% x( z$ j6 Z, k9 V

' F F- c0 ]9 P% |南肉春笋5 O& a. u7 D7 ~- G
9 Z+ ^8 Y% F* R j a
4 E7 _" O& M/ \2 z2 O2 A1 L B8 J
百鸟朝凤
+ j$ D8 G8 P! {. i1 d3 h2 F [1 V& K T9 X
2 h. R+ W9 d, E3 ]& y9 W
火踵神仙鸭* w% c4 a5 G0 b# V- P
) V3 b3 O g+ G # ^0 n v% v9 K* g9 z
东坡肉 * H' \. r# U' ?
% d/ F( W! F% U& @9 g. `- ]
0 e# G- s/ R! T. {6 j( p一品南乳肉
' ^* }5 y2 X% M6 `2 M- a, t4 N+ _# Z( i" p3 P0 z
. E% M8 F) G# Q4 ~3 t, G# ]
虾子冬笋 7 {5 D% l1 o. S& c: {* ?; J
. c/ d" @; g9 V- @6 [9 {+ Q

+ b$ [. `+ @) ]& c1 [, @咸件儿
7 \5 u) |2 m7 k* |, g' }4 n% q( m1 R: k/ i: t9 Z

7 g3 P% }, f3 k& d3 W/ F+ Z1 U5 S0 j, l杭州卤鸭
9 k# e n( ?* v3 d
9 k0 o0 J- x" w" w5 E
5 F7 w$ x0 t' \. T* @八宝童鸡
- v# D0 h* B' A$ S- B: F' Z
# M- K- g; a( [' J* h) \ - y3 _) R" R ?/ V
蛤蛎氽鲫鱼
1 O7 i& C% j3 a- [# F* C* P
* O9 T" b/ a- w" {# F; @6 D" B3 t
4 f$ J) u, H E# q- N7 s糟鸡
# A: I6 z$ l+ D$ L' t1 c* a1 G) q# J8 f
- ?6 ?" D% {( B7 d0 p/ p. ]
清蒸鲥鱼
. `9 j) M4 T5 S% f5 i2 p* ?
) f; T/ g. K: x4 x' b % m4 c& L2 Y, G7 B% Q
斩鱼圆" }6 l) z3 U$ i
/ x* j" i7 ^& q M Z

! w$ @! W' Z a% t, `2 e蜜汁火方
4 G4 r& \& ]5 n
% Z5 b& U% o' Z/ t$ y9 ~
2 C* d+ g2 Y, R5 U( w干炸响铃6 z ^' e! k( X; D+ h; X$ D
# r8 K. V# H [0 b/ C( c# H

, s+ w4 T. o; f# L* ]0 D; x西湖醋鱼: N- T A5 m/ O% g
2 P" {. Q4 C7 K( A- L 7 f" Q+ ~! A( P! L- O T7 i
西湖莼菜汤
5 |* h3 R, n7 a! p; B S* N# H. c( h& m3 Q, Q

2 k# s8 L' s5 g, E) j) ~" O叫化童鸡
9 F8 u: \3 t q, e' ] E( z4 H- X; S& F7 G$ s% ]( W
- O) O- V& H7 o; [
糟青鱼干+ Q3 a( t' X# Y; }
^# \: G2 F0 W6 @9 T% z$ @
5 d& w6 P" _0 z! ~ Z+ ]- R
鱼头浓汤 ' Q$ j1 b8 h6 J1 ]# L: O7 W
, h: i5 Y) F$ t/ v5 t* S " d. ?8 }! i- ^7 g
油焖春笋
3 I5 }/ e( _' v1 U$ m+ a
. T& b& C/ s. d! ^6 @! Z. W7 @
$ E9 s4 _/ q5 b7 v! c鱼头豆腐
& ~" ?# A; k7 o% U( w |, p.................................. |
|