谁能告诉我如何做包子和花卷？

em2007-2007 · 发表于 2007-7-19 23:13

从发面到蒸包子全过程。

小叶 · 发表于 2007-7-20 05:43

几次都没做好!

云山水月 · 发表于 2007-7-20 10:20

本版的老贴里有。

amilyzhou · 发表于 2007-7-20 15:05

去SUPERSTORE买YEAST，发酵用的。
就是国内卖的酵母。
和面粉一起和就行了。
加水，和面。然后醒发一个钟头左右就可以做包子或花卷，上锅蒸15分钟。关火，虚焖5分钟左右再拿出来。包子不会缩小。

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