 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
8 I& r. x0 f5 l* n1 a0 O原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
3 n* _- f5 x$ Q9 S6 t" F& G9 V( M葱，花椒，大料。
: c' }# V z: Q9 e0 @( s: @制法：# r! e4 y2 [; | x; H r5 y C3 ~
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
) D5 u: n$ T7 u7 }0 J2,将老抽酒撒在鸭块上。
% V, }# B3 J% Q. |8 S7 }3,倒入500克的啤酒。" ` j0 \( I& ^ N: Q
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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5 [* Q" l$ r2 k& z9 A0 X品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿8 P9 \$ L2 {' p/ `! \ ^1 [
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0 V3 q) Z: f$ q% M8 F. c用开水汆一下，收去血水
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) l4 x- S% }3 A放油以后翻炒的鸭腿块儿
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& s! p" S2 {' }6 {3 k! l1 _放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。3 G* x r( n0 B3 m. f. o+ i* r9 T' E5 L
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8 i$ \. T$ h4 t- m/ F2 e+ f& p用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘4 f3 C* C u* l# y2 ?
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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