 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子! [% l# V! S8 a' [% W
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
; m. W1 Y% D# J, q; b葱，花椒，大料。
& B+ N4 L# i" H: d; Z- k) s/ D& S制法：5 u/ u3 X* ~3 l- g
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。4 n/ o7 ]/ U( ^1 Z9 S9 {# ]$ L! Y
2,将老抽酒撒在鸭块上。* F6 u& Y; i j: A& r
3,倒入500克的啤酒。; i* _1 @8 C$ p; g' {- ]
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。; `3 }% }( [" p, ~4 _8 p1 X
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿2 w9 l% m0 R( Z4 t
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用开水汆一下，收去血水
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# o. l9 p1 [6 f6 j放油以后翻炒的鸭腿块儿
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$ j) w; b5 O' T4 V放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多7 i# r1 \% _# e: R) D+ M# }; m
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+ Y1 x- w, V: q9 P) p& M( B翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。# g3 e6 ^+ y9 @- m; [( i0 Q
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用小火慢炖40分钟。1 l: e6 m0 ]' n; N0 j
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" d* N# d8 y" b- o把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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