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香烤雞腿
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料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵
* _# G# s) h4 O" f& [調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙7 w+ q+ u; a; m7 Y# ~* v
醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙
7 @) w9 o' R; z( w- t0 D 營養分析（1人份） r$ M% r! q1 a
熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克. @, S7 E+ q5 l0 \* n
' _9 J. w: M" c4 N! X# u做法：
5 d g w7 P. c1 u$ w2 x/ ~4 J1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。" F/ u% s. l" @& j) b9 |
2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。; L! p0 ]; n" K% m" G1 s, k
3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。6 d5 N8 B0 V# N1 _" m* R& U. i& C# ?
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【康健小秘訣】( O5 u4 E4 V+ L" V
雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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