長命百歲

linda

長命百歲
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- L/ C9 O& p1 X" J- @材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
: S6 d; G5 f- y; N! D% W: g
烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

( S  h* A- Y9 m& B  p$ [8 ^營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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2 O7 M0 {3 A/ w作法：
  _% i4 h  y. f1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
0 ?; ]: t* t+ P，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
: w0 Y. C  {( Y! n! J2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
& g, l9 r, C7 e$ F: |& s! r3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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