長命百歲

linda

長命百歲
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* Z; n, k% C" \# r材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
4 g% X& A$ U- x+ ?* d調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
- L9 o9 Q2 Y- ?& s  s1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
' S$ X( x$ M" B+ c; R" \8 n* C+ e5 O9 o2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
$ K* D% y& U2 j+ _3 D3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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