長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
& Y) ?7 z5 _# y+ e/ Q% n調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

" v6 q1 Z" m2 g烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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4 ^2 o& f* p8 b# U- e作法：
6 P8 l, E. ]1 G( T/ k+ L' ?1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
; C6 ~) ~: ~9 Y3 x- g2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
; Z9 Z8 i( x  I( l3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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