長命百歲

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長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

  ]& d6 E3 J. S9 e% g烹調法：燙、煮
7 s4 Z( [1 b. g: d; b* G
1 f7 R+ h5 L1 {特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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: E  T; |) a! s! h8 |% J9 K! J' t: c營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


, f* V: {& @. {作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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