 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）' Y# ]' h# [4 ~6 M1 k/ t
豆腐：3/4 块 （嫩的）
/ u1 \5 G% H5 n& L$ L; K3 N) [蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）+ F8 T* K* S) t& u) M
紫菜：若干
9 p, x) t0 K$ V. e8 ^/ M* ?! N青葱：若干$ W2 ~: g4 o3 c" @" V
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）) d4 D9 g( }% U! L2 [% F, `. R
清油：2-3 汤勺) C8 c6 ?8 m( r, R2 B
生抽：适量
4 L1 ~6 i: q' E7 f5 w' k盐： 适量
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% d6 ]+ d( A6 R做法：
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6 F! y8 ] U& O* |2 ^/ P6 X番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
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1 B% Z- H$ P- S. W( T+ `1. 清水入锅煮开: s8 ?- Y% Y2 f0 _
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
7 \- _( N/ I: d( s3. 下蘑菇和紫菜$ x- p b8 F A8 a9 s4 B
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟* W5 Z8 z! _6 r7 v8 T' \
5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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