虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
$ J+ Z( l8 q1 ^# K! V) K, ~所属菜系  川菜
% R* x' d5 v' G0 H- D' n5 F所属类型  中厨靓菜
, y$ l# r% X: E+ l基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
" y* m. v% [# ]& C! c浏览人数  146
; q( l& j8 J% o2 b( a) `加入时间  2004-12-14

  V6 D* @0 ^9 ]1 Y3 S* s" U制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

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偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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