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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 ) J! Y9 y" ^+ L; X/ D _: Z0 E: k! F
1 h; ?7 R% v2 N/ ~3 y. S) v. E 以下介绍几种茶饮料: 8 R( ^) C) }! v
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(1)双乌茶 . {: C% c+ R9 Y$ ]% f
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 7 q+ b2 J0 v& r S
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 % o5 w) o+ R. ]5 X% |/ ^% f- k! \
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(2)玉盘葫芦茶
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健康提示:
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& ^7 F4 V: n# t% ^. w 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 6 a7 f3 E8 g2 Q7 o/ K! n f
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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(3)清络饮 7 t; B' Q* n3 i. D. [2 I- M
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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1 k+ a& I1 d( N" O8 ?' F2 v% h, V1 I 制法:
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& d+ `7 Z& V: I, S1 t! W ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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$ L$ I/ _1 }4 g, d( Z' c( `+ | ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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