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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。1 U |& \ D/ v% F6 E' ^
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 . [+ c! [/ d3 S. d9 g
! Z/ T9 ~- J: T 现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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+ @2 B/ g/ T# H0 |! f7 C 以下介绍几种茶饮料: # n% |9 x3 s' k
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(1)双乌茶
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 , D) \" q* r% H2 j) r- \
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 S d3 p- \+ c x8 N# f4 q
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(2)玉盘葫芦茶 0 [3 g. |; c! |# D. Z* e- H7 S
4 ?! N& L F* f, j- H3 c 健康提示:9 }' ^2 E5 k. W. F5 U5 n
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 4 T% J u1 |+ _ i' V$ t
3 Q4 H; [6 z" `/ G (3)清络饮 - T$ ]+ U' ^( ^& Y9 o( S; i
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 , y6 V) B; y1 l- @% p
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制法: , Z6 z/ j+ l$ S+ Y& `
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。1 \4 X" a( x& O5 V- O
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