鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

  s# N. V4 v. H9 h- d" t$ y; h这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。

主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇

, b# @% H, M  \
0 l% X2 Q: v# @# V  Y* h, V; ~$ _/ J; w
蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）


  Z  R8 O3 U. V0 Y( ~4 k
% A/ p. Z1 e: }- i) A2 q调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末



& v; `" q0 ^: g' H! R/ t& j勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
- \3 u0 {% N/ k7 a出锅前淋些葱油。
注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
& I0 {1 B& ]% x8 s4 D

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....