 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
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选料
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$ h# B, D' r/ p5 a7 D/ y* [- }$ T 沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。. R; w% _; n' N" U, z$ T% `
/ v. D* M$ j+ j 制法* g/ F+ S6 f9 y$ r
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1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。
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5 Y u# q9 |% h( c 2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
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3.茨实及淮山先用水浸软。
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6 g: D" W. I- T! A- k 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
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6 ?+ W0 ^5 H' ^6 \8 X" T: F 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。7 q }8 }. w% [( S2 x
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Green Tea Health Benefits' \9 N( W1 [9 C/ s+ g( O& T; S
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The Truth About Vitamin Deficiencies |
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狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
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