 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。 }4 h4 q% ]% ?7 y
# P8 ~ k8 l) v
选料
5 }- {: l& I7 a* ~4 u, O! C9 ^2 }& x; l
沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。
, [/ P4 S9 y0 b. }1 B c1 t; d) ?0 L, {+ G& l
制法
0 B7 @0 Z0 y) P2 c
2 N( w4 y; R& m 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。% F0 w0 U* Z) ^) k8 M
( _5 P& G/ v6 ^$ }1 I5 }7 A; _% ]# @
2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。' B1 s5 z, I4 p8 c
3 g+ z% F' C9 `5 s( ]
3.茨实及淮山先用水浸软。- e, E$ e" ]* V5 a
8 n6 a( B& ?, V% Q 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
6 h# X* Y- a5 n' A7 T7 J) c- Y' I- ?5 |! f. Z
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。8 e W1 F; f' r
3 n' F! H% d& [% ?1 j4 w; x6 q" j# F
. i! Z) P& [$ S) {% J0 y4 R
$ Y' G$ z+ Y$ E; \! A延伸阅读：/ o. r9 Z6 q* d/ A
8 B6 A% ~3 k/ O0 F
Green Tea Health Benefits3 S: M5 }5 j4 l5 \7 C
# ]( s) f1 Y c, J5 h0 i
The Truth About Vitamin Deficiencies |
|
狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
