烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
4 f- k, f0 ^7 W* A) w
1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
; C* L, q* ~9 I) D8 X

& F7 s) }( G" ^- W1 P
2 o) b8 P3 e. w* x2 h" \2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
) S4 G  h1 _7 u: X2 [0 t- e  P
7 S& n6 R  c8 |! m0 b% ]

. ~2 _- ~  n6 h! x( f3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

% A/ e/ V9 y! q+ X6 U' z2 I! N
3 G5 T+ {6 V$ v8 \7 E
4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
6 U! `$ F8 @4 D* l% A
& p4 v9 E' x7 [# K5 ~
( s, l1 f; ^( X/ |' N# j
这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
good idea!

9 n, o; b' H" C4 d0 @# s" T- ~- |1 {想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
我的参赛作品---烤羊肉
+ e$ m5 l2 \* u5 U0 R9 z; Gwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

贴图方法请看这里：
) _# n. h; ?5 nhttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC