冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
# t5 d& N$ z2 T! l: s  t




　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。

　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：

　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
% M) u. s+ ]7 v! ^, L" s
3 ^, n- U7 w% {/ ]% I　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。
; Q6 S8 _1 @& B8 \! b& Y6 U
7 o" [& J% m  U& Q6 N　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。

# T. l2 D' w4 N5 k; V% ^　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。

　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。



# C$ J2 b3 E& l9 F. K$ f延伸阅读：

Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy
$ ^. W/ W2 g4 `6 L6 t# ^: n
Drinking Water Scams Revealed
! Q8 U. Z) ]% y9 m
6 D, B: F8 t* B, O9 j* W3 S- m/ Z: ?& u6 OStress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢