 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：星辰在线
# |6 |: W T1 a) m
: Y/ N. |8 I' X* r& O2 h
( N, K# a' W7 I6 e! @
3 P0 N# }+ V1 w6 f% A ! M6 S- k# \5 T& V
- P& v- ?# s+ M8 O- { { 秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。
/ y, x- `! A( N) s$ h. p. N4 t! S: u3 o
“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：
1 }5 u$ R0 _+ I1 w4 |& I( B1 M/ Q! z" c @+ c3 [$ A/ A- E# p
1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。 2 `* J4 q! m, a# H8 x
/ ]% @4 Y9 p- p$ f+ Z* c 2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。7 v# j Y- B) i4 {( l1 G% c
3 q5 B- V+ V6 p( f. \. \. | 3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。: M1 I0 z8 w! F l
; J/ B$ g! L/ D 4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
/ F! }5 @- M9 C+ s& F/ i+ q: f6 j/ X2 O
如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。' Q: E' e5 a; \3 }; G
- f7 y( `* y9 c) `7 n5 V & a8 Z5 n# I, X5 u+ u
" I/ _+ A' ^, C! _6 \! x- o$ T! k! w
延伸阅读：' O5 R. W; z' U1 V
/ v; I, u) [6 |7 T; X
Options for Arthritis Pain Relief6 g/ t+ ^' X( ]9 y0 w' Z0 u
) B; u" S# K! ^; W# m Y0 }
When it Comes to Good Health and Energy8 `6 l3 d! r& \
' b4 E7 B( N! C% w9 f
Drinking Water Scams Revealed8 D9 x' J d- _/ b9 u& M
# ]- z; `. u# J$ S) z. M) z, `* M$ b
Stress And Diet: You Arent What You Eat |
|
狗仔卡
发表于 2007-11-23 18:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
