玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
4 n) J( ?6 Z$ |9 g, l3 \- _8 Z

' X7 X" V0 ]! o

大杏仁西蓝花拌鱿鱼
! X# k* {& m. ?( R( u
; R; B% @6 r0 I) D



黄金大杏仁排骨
& M; m* F# j5 ?3 o+ G( X& @6 Q
) V$ O3 y$ v' [0 L: B
4 q2 y: D& H: `" B, c( u/ Q  Y7 J　　文/馋馋
+ a( F1 C( A; \/ P0 X8 x  r
　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?
$ @* T% t4 |2 r/ w( k: ^
! g% M; k- d* S* ^- }　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼
# ~" u2 _; R( R) L* o
　　配料：
/ P- I# G/ }. u9 V. u) r: W2 @
　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

9 ~8 F* p5 d) X; }2 d% A' `　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

+ D- z- r* r" O, ?$ ^' z% k& c　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

7 M7 i) R# R$ v  z7 O# _5 S　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。
1 a0 {# y% X9 _$ h+ u
1 V: i4 F/ \+ H　　黄金大杏仁排骨
  a1 q1 n4 g, K) M- p9 R% W) B3 p
　　配料：
1 ^6 h5 v* k3 w- ?  O: I
/ s! `, W! b  e% {% W　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。

: h7 M9 y3 H) ?1 S4 O7 n) _0 {　　做法：

　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。

　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

& w& o' Z* }0 y) S: `. H　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。
$ Q  W7 Q6 o  C7 {' l5 [
　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。

　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。



. H: c' h$ m, s+ C( Y5 Z% S延伸阅读：

/ H) w' s* \$ ]0 ^Weight Loss Good Health and Fibre

$ I& v% z. ]& C7 Superfoods for Weight Loss

Options for Arthritis Pain Relief

  ~7 T7 o* [  bWhen it Comes to Good Health and Energy