今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
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3 V+ K$ H; O9 s
9 _& ~! B+ g/ P7 X) A% Q原料: 1, 西兰花500克
* z9 j& ~% J, g; u: \+ }; K        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
4 ^" _" j. ~* N1 A2 k. V2 l2 x% ^& n        4, 盐, 鸡精

做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
8 A5 h! M" N) N$ z! e$ N3 e9 W        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.

$ Y: v0 ^$ M3 h- z8 ]) g[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
$ C8 {* p1 g0 F焯水时间太长了，菜的口感不脆。

你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
* T* S4 T/ X' r! H$ H/ H4 c
* r& E6 L! F$ ~( e！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
" U9 i5 [. I: J4 {3 U- p+ R你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
% l. ]* [9 Q, w- o
6 C- i3 k+ w+ N！！

. O8 j1 K& ?# Z, {
* V- n( w9 d; z8 A% ]' Y2 Z你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
( G" }3 K/ m# F# ?, l' i你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
' \3 o9 p9 ~% ]+ I1 [先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

. R# y- r5 z2 U( h8 Y
有一手啊,下次听你的!
. X! f# G' @. @, ]5 e5 R两分钟的话,可能会更脆一些.
# h9 E& S5 a* g7 t, R初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁