今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
! f8 Q: N7 B1 e1 f  W

原料: 1, 西兰花500克
# |3 t; M6 N! C& J  [! G        2, 大蒜20克
3 J$ W: F1 a* `" n( p        3, 菜子油30克
0 A  @' q9 n7 n2 s        4, 盐, 鸡精

- X2 p* O0 U; H) O做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
0 b9 H- J; L5 j4 T+ [        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.
# P0 g3 _+ k# _
1 z& {" F0 z& c1 X6 }9 S8 A+ B[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
% a4 |& n9 [; B" a焯水时间太长了，菜的口感不脆。

2 W8 d: `* e6 u0 k3 Y2 G9 w
你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
! I/ V) x5 I- j
！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
& E2 y3 J$ K' T7 S9 U9 F! P5 U; ]你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
0 ~# \1 r- D$ l6 w7 ~) s
3 B4 @6 i5 ~+ O！！

你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
  X/ _7 y6 @% T4 E8 i你是说,火大了一点吧.

5 l. }1 j# n" P+ f* P$ u5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

1 @' p7 ~, S' t
: y& D# |. Y& e有一手啊,下次听你的!
两分钟的话,可能会更脆一些.
0 m0 ^  k4 [. V3 }4 B2 H! @初练,没经验!
) l# b( G* U+ \/ c4 ^0 @6 v谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁