健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网


$ ~: D- ^) E' S, o7 b' a
1 T3 e2 m& m1 {! H. Y& d
番茄茸海鲜芝士饭


　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。

　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。

" w* P  O7 i6 Y9 g
2 G- c; X! q# O9 z% V& N


香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌

0 m0 _9 o* g: F$ E2 O: B% C$ e
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

0 n1 {9 ]4 a/ n: l3 Q2 L  V3 L　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。
9 o! h; K6 C3 I& q) b8 R
4 w1 ?+ o9 G( f2 F. P0 V  L3 E2 R　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
, `2 M% a0 r) u1 W* n( z
$ Z$ q- r7 H: u6 Q+ v
! S+ {" ~6 b' K1 ^2 v/ s

& Z, {7 c& M2 {) A延伸阅读：

On the Topic of Juice-Drinking
. A  a4 w* s9 j; a; v) X2 j( `
The Benefits of Vitamin D
) H  s7 d7 I, y- B. B& k
Women Who Act With Influence And Energy
) V3 d6 Y  }5 \- d" ^1 Q' ?1 V
The Value Of High Water Content Food