健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

% B* j) [- ]2 m7 G3 X3 f
6 Y1 r  e; q. A% p
  q% ^3 ]# o+ I: X9 ?
番茄茸海鲜芝士饭

1 f5 e7 ]& |. u( m' g) @) o
　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
: N1 b8 ?% d$ v/ ]& `
　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
+ w0 W0 b+ f) V- h
# d4 F4 A' o( F- f* ?! t

0 A9 `1 z6 ?2 G$ O

* K1 B! z2 V, I" r+ ^0 g% t; R. s香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
/ b# h; [$ U$ }

1 G# _/ z  W' d　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。
! R" s4 K) k! X' `) T
　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

# }* R6 Y' K8 Y1 P( }% w& l7 J　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。




( Z( j2 a6 d. H, {! \延伸阅读：
) `1 |- W* W5 S# z* J0 O/ }  q
. B! c- K' s7 p5 V+ SOn the Topic of Juice-Drinking

+ V5 |2 d3 k, L% m$ wThe Benefits of Vitamin D

0 {+ \# F; s! k: T5 Y, ZWomen Who Act With Influence And Energy

The Value Of High Water Content Food