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意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 7 v$ x3 P, _& {, x  j, B
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  泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮,它需要在烤的过程中形成一个空洞,以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力,就更漂亮了。, v2 C- m2 \, b0 i

8 P% ?" X% A. p( r  P. a- @+ D& P  材料:
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  牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。) v- v. W7 i% i
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  做法:
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6 {& L+ A9 j* X7 {# P1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开;( y% O# @& r# Z, B% @
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2、低粉过筛倒入,搅拌30秒,不粘离火;
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3、冷却至65度,将蛋分4~5次加入面糊中;
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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下;. Z. v0 E, @7 e& j: x
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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里;
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6、预热烤箱,并用180度烤25~30分钟。9 E4 q; Y$ i" V5 S% b; u

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, i/ Y9 R# R! v# R, E5 ]8 s, S延伸阅读:
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5 \6 Z- m/ s2 t) e5 l: @All Calories are Not Created Equal: Y* B4 v: X6 G9 ^: C4 {
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Nutritional Benefits of Whey Protein8 V) m! R1 z7 e1 z# e9 U4 K

$ s3 t  T1 w/ M6 B) ^, gStress And Diet: You Arent What You Eat
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:53 | 显示全部楼层

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看起来好有食欲啊!要是上面再加一点葡萄干就好了!或者白芝麻!
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