美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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来源：大洋网
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/ h" w$ v/ n! }" K* }. W做法：

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' _+ A: @  C$ e1 a) `0 X　　1、松子用文火炒香；

4 V- {* u+ I/ Y1 w/ f　　2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；
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! K$ b% t! b% }1 k  X' @+ _7 p　　3、加入奶粉打匀；
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- f6 S( m) N0 Y) I" i$ O　　4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；

　　5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；
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　　6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；
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2 g( `8 z3 w- ]- m6 o　　7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；
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& t' O+ ?8 E7 X0 K2 A6 s　　8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。
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　　材料：

2 U+ j; q1 x- f3 G' |" @　　牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。

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TIPS
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5 e/ g: q" e( r3 i- @: L7 X　　不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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4 ]2 @) G  |( h; A% T& G( h2 o9 ^
7 @2 _% S4 u# o" L$ m3 NOn the Topic of Juice-Drinking

RowlandSpring

相逢是风

别光是会说不会做啊！哈哈那就没劲了！我们可是要考察真功夫的！什么时候咱弄一个厨艺大赛！哈哈较量一下真功夫！怎么样？谁报名啊？

冷傲云

太棒了，不过我不会做东西……

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会吃也很不容易呢