桂花冻

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材料：
) i  x: P. O/ F" U1 }3 G5 V
; J" `$ R3 c+ O) \/ `' W0 j　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
; K+ S* t: \3 Y5 x　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

! n, b  y8 E. [& T' C做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
# F6 J3 _* \5 a7 e3 S/ c2 }0 M$ [# X　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
% M$ Q+ A& r& h/ Z　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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& h- k6 p" Z- A& g: e9 Q3 S" v5 k桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？