墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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1 a( x, i5 `' L　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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; g# A( x) f) b: {% c- o5 [　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

0 \" P1 n+ ?$ ?　　做法：
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5 j* m# {  A4 u# n" |　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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7 T; g5 m; d4 b/ T　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

; X8 \9 a4 N# J　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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! k' X) S9 Q8 A) T: R. I& `　　备注 ：
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　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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5 E/ I/ h/ A) O　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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