墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线



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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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　　做法：

　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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) r2 x3 t& V) T: I; j9 D, c9 J　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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% L6 k: f" y2 Z' ~　　备注 ：
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　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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. L& ^6 @$ @4 r1 T0 R+ q5 c　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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