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来源：四川在线 + Q" q2 K: d5 { W/ m; R' _, `# J
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材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗* ?( l, u4 L4 P3 ] T+ Q# D" S3 p
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调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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* b0 f. \; w- f7 V% C. z3 v 做法：. a6 Q1 W' a' `8 i* m. n
% ^5 z5 I! I. R% s' s5 _# g% y% l% w2 u 1. 洋葱成圈状或细丝备用；: k6 k6 F) W; l" H& v8 s
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2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；- z+ q6 G$ B" z1 l
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3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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备注 ：: M `4 ]/ X [" }3 m$ v
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1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。 - |1 D5 {; A g
: e R. n0 M0 X* b T8 K4 N# X( N, | 2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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发表于 2007-12-23 17:37
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