香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网

1 i! {$ l2 f( j, y; N+ Y. v
1 C' J, Z: t/ n9 S0 I2 y2 H& p, X

　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。
9 s; S7 p" `' L# {+ X+ i
5 |9 j) `3 F4 u4 s) a7 w, M　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。

　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。
" K- m! _* V8 o) t6 j9 H) U8 H+ I

# j: l+ X# j- i$ t+ O9 |; ~延伸阅读：
/ P+ ]- L" N  |. C4 I+ A$ I5 h
3 ?: X" G. T$ S3 S$ W+ X7 Superfoods for Weight Loss

When it Comes to Good Health and Energy

Options for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫