浓香猪骨煲(图)

wangbei2010

来源：中国经济网

7 u( W8 j& {% s! K& ^$ Q- O

　　冬天常见的菜式以“煲仔菜”居多。皆因原煲上桌的菜肴容易保温或加热，这样可以保持到食物的风味。尤其是带有丰富脂肪的菜式，遇冷后便食味大减，甚至味同嚼蜡，不堪入口。今天所推荐的猪骨煲便是其中一例。猪骨煲是富含脂肪和蛋白质，是一种较佳的御寒和补充体力的菜肴。因其通过慢火炖制后以可菜可汤的方式进食，能最大限度地吸收食物的营养，而且食味诱人。
7 x: ]% }& A5 d, c! e- x
7 d+ w1 M3 c" j% G; r0 e　　材料：猪骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、虾米、枸杞、盐、酱油、熟油或辣椒酱油。
: y& I$ U* f  m0 s0 _
4 s0 i$ {9 P& `　　做法：芥菜洗净切段，豆腐洗净切小块，枸杞以清水浸透备用。猪骨洗净斩块，飞水备用，开锅煮开水，下猪骨、虾米、枸杞猛火滚半小时，然后以慢火煮一小时，下芥菜、豆腐煮开，调味即可。食用时拌以酱油、熟油或辣椒酱油。


1 n" i. j2 ]. F4 b
% U- f' p7 ~7 b; U/ z4 ?5 Z, M延伸阅读：
# v9 p. u1 o3 Z; F, E
, h8 [4 s7 Y. c3 F7 G) s! S1 i  HWhen it Comes to Good Health and Energy
1 k* j; H5 ~& c% o" j# c" X
0 _6 V" |9 U: [0 v3 U' YDrinking Water Scams Revealed

Stress And Diet: You Arent What You Eat

阴暗的角落

视觉效果一般

西红柿酸

流年明媚

看起来也不错啦

echo247

貌似很补的样子呵呵

Mickey2008

看起来不错.支持. 怎么能把汤煮得这么白,是因为豆腐的缘故吗?

fancycat

什末是芥菜呀？？？

leo_tsoi

thank you for sharing again!

echo247

我知道的，汤煮的白，是加牛奶~~
! Y: w  Y% C' ]0 a! a呵呵，或者椰奶

繁星点点

学习。

平安即福

学习一下