 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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葱香玉米夹饼
; a b* q2 N9 w4 X' r看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,5 m. M4 U' X/ Y! W3 V
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
) F" K- j9 Z/ L玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开9 e, R; v: M, u7 L5 h3 l. O, T" {
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$ e9 d( P2 _, q9 A7 E水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。! r* k, ^, v" F* g1 E
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,
$ q, e$ T+ M# B8 l- Z1 U6 s/ j* f面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就
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# i' ]' ?5 E+ {2 O8 {: q! v擀开成薄饼,要薄!, T! m. F' e7 L7 A' z' [
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。' Q, P+ d7 H1 X6 k4 I$ P+ B7 p
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记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。& s3 k( n( C; |- J
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