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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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8 A; D' a1 ]/ r葱香玉米夹饼; P& t$ y3 S; ~
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,' x9 o6 G) |& J* Z
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
) r4 W$ W' a- L  v9 E玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开3 }; d* P9 w$ q) n- e7 y
" `9 }" K: ^% p* f

7 l/ f6 V! a9 t, t" ?. |
8 e3 l& S: a; J( X: p+ ^水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。
. Z* p; H; |% `! Q. m4 x面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,4 V0 P' |. |4 g! a6 M
面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就
$ b3 D* O9 z% L6 E* C1 J' Y( J' m. ~  e5 G+ T# }! a

4 x) v% U3 Y* A9 s3 b; s; q擀开成薄饼,要薄!
" q( A/ i$ J( e( z平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。* q# I2 j, j, l& Z
- U: w7 W. y# P4 \- U' E+ m9 l

. u% M- F6 Y" O- v- w5 n) Q记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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