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自己动手做摩卡提拉米苏-ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-2 15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料: 奶油芝士200G,奶油200G,白砂糖70G,热水200ML,速溶咖啡8G,速溶热巧粉30G,拇指饼干一盒
( d0 x! Q& T9 n2 d
) Q2 \/ x3 p! A; v$ P
' z" N: I: s4 R$ p将热水如咖啡,一半的热巧混合,放在一边代用
* A/ ?7 g% z8 o; C, f
; O2 v3 a' F; N# n4 G: z4 ^- n' Q# P! s$ \' s3 ~9 Q+ P  ?
将奶油芝士,白砂糖,剩下的热巧粉混合,用打蛋器打好./ F4 F/ d, Q. w
; F% p5 i) D: t1 Q9 {

- F  o# r; p4 ]将1/4的奶油加进芝士混合物中,搅拌均匀,在把剩下的3/4假如,打好.1 |9 R' u+ x# }0 ~
(照片模糊了)
% @1 q+ }, ?" O2 w2 y9 c2 c/ ^3 I% O& Q( j8 ^

$ \# \9 e2 F& E4 |0 m将拇指饼干平码在盒子里,将1/3的咖啡混合液洒在饼干上 % `, ?! b- W' W0 r
: C: x5 w+ {( Z

; S( L0 A% m# k' z% f/ n* j将奶油,芝士奶油的混合物涂上一层7 K5 z* q5 l, {4 {4 g. ]

- ^( u1 Q! t( J# a& g4 |) L% U- T
洒上少许热巧克力粉
( M4 i) y% t6 ~7 u+ o, ?
; W8 F  |; b# U) U9 D7 \3 G( A# |: t; v
重复以上码饼干,倒咖啡,涂奶油的过程
0 H+ x3 T, Z; H) h4 g8 _
( T3 C( ?+ D6 m& I6 `
3 Z0 u4 R6 F% r  \9 {最后还要洒一层热巧克力粉,放如冰箱冷藏(不是冷冻~)至少两个小时~~
% U- d0 u+ ?5 \7 X2 M4 t
  @( `3 a! u/ W% G  o4 s. [) T' ?) |: n! X2 K* _& H, X
成果出来了,太好吃了~~~浓浓的芝士象,浓浓的咖啡香~~好吃,好吃,呵呵- K  {! [- v" L+ {; h. {) S
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-2 20:17 | 显示全部楼层
好! 我也亲手做一做
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-4 20:35 | 显示全部楼层
好象很难耶,但我已口水流了三千尺!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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