春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排
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大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
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& }3 N0 O& Z7 ]具体做法在美食版
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
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+ y, t, N  }' |7 n6 \3 ~6 }. `大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
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具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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3 f* ^% o! k6 ^9 M1 a4 d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
俺能教大家做最简单的三明治·········
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
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( n; Q$ A0 |2 G, I7 z, p% `我来配幅图(月明编辑)
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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3 x, T6 d4 [4 m0 Y+ J& ^http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1



& R1 E5 I3 _; j) W' n! i9 j: K' t4 Q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
. Z! k" K" D, I. _, q4 G春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）

0 @2 K% Z5 ~' n' R. C' c. A0 yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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9 U7 v% S8 }2 Y. m3 t流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅

0 ]9 p! f+ S; `3 j: G, M具体做法在美食版

, {( z  k7 d; o$ \http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

5 U6 W2 u* v7 C[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）

6 A7 d% m" b' w: r4 y具体作法见美食版
$ R! O  k  C; I) p" ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法

高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
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- }  C1 \1 i4 v炼制高汤：

: t( a- x/ z0 m; X( ^3 R精制高汤：

素高汤的做法：

高汤的制做及食用方法误区：

炖肉汤选料原则：
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肉汤常用原料功效
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" Z9 |' P& D' f/ i* \+ m7 L熬制高汤注意的七细节：

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好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁

' Q! b$ r, @/ o2 P介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
+ S; ?, `' E7 m( F9 \http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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# K: Q6 g5 B( f3 k8 S+ ?8 m1 @. @
# Y7 ^# Z+ g7 a" F7 C+ V& K1 s* |+ @
4 ]0 y! t; j6 e8 k, l& {[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
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特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
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3 s1 S4 H$ _. ?7 [; ~制作方法见美食版

! E/ R2 ?5 s: m8 F! Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾

7 B8 f7 |9 B9 e* _9 E/ e9 Z& k: P具体作法见美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# F8 \! `) c) h# u5 k7 b' o
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沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片
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$ d) z7 D+ t4 c  H2 m% f* a特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。

作法见美食版：
+ }# ^( \6 n1 |  H) G  p2 Ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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8 b  l6 _% [# H) q3 N' f. K[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
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这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子

8 L# q, d( }$ c' H+ Z波波饺
8 \3 y3 h  r1 g3 z7 ]蛤蜊饺  
葵花朵朵
四喜蒸饺
鱼形饺
/ Z9 K9 ?6 O0 @# `. p元宝饺
$ K: d1 H1 R' p7 P月牙饺
4 d1 N8 Y/ O: E% {钱包饺
/ r3 a* C. T$ I6 t6 ^& u7 f小锁饺
三角饺
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详见美食版
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1



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3 w. y# s( ?/ T0 k[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

7 g! r3 ~3 r! N( l5 D     《春节佳肴》结束篇
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, S  ^2 e$ ?9 [详见美食版
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  ]3 r+ i* W5 ]3 A' rhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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: x! q7 ~, c. A/ F+ z  Z+ n好了，
《春节菜肴》菜上齐了，
+ a6 J( b: F1 ]1 b  p+ J最后奉上水果拼盘。
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朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
' `" O) _% A- k上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

+ x0 p: t+ [' q  `' T/ O; ?

你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。