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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
! C1 U- a3 Z4 H: s7 N
: ?  |: z. F" P大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
$ j8 a& Z/ S6 y( i6 v* q
8 n, R5 r2 ]) [! f2 e具体做法在美食版
. B3 a5 s/ a+ K" w$ ?) D  o
. l% S  _/ K' uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" j% _) U3 f$ P, Z

$ X5 b; i- ?3 o( e4 e/ [/ R8 S 001.JPG
2 j0 k5 H+ @  ]. G1 H# u' x4 i4 c9 L3 `1 ?
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
$ }  ^6 d: H, F$ R  g( Q1 X& O# e  G4 Z3 M
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
0 J6 X. t" u8 v4 t+ t5 s' t0 B$ R. |6 P9 a2 H2 a0 p! d  z5 j0 ]) Z
具体做法在美食版7 ~, X* g5 V) O( ~6 @$ p
" X3 `1 L0 k  q) N$ P
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! J) ^1 L2 }3 @" S" ?

% q5 R  v1 v  ~; A4 z9 h  v 2-01.JPG * E. k) v3 k; \( S+ N7 E' r# p

1 [7 R1 k" s2 O0 }: f[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
! t% a+ r: `" G  t+ ~2 q, I俺能教大家做最简单的三明治·········* Z4 k9 v  {5 v) H4 d2 Y% ?
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
( H# r0 ~% ~0 i1 ?7 m5 z6 c
" s1 H; k9 _" Q$ P: D) f" l! a" a" ?+ I% `/ `
我来配幅图(月明编辑)
% A& C1 m! `9 M- o7 t, {
" E9 N0 d. ?/ E9 R7 V% d8 ^. {8 m. d9 N( A
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）$ N8 L* A8 s& a$ E
7 J1 b( m) E$ z: k: b; y2 m
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) G6 _- M! [8 m. Z) A9 m& k( q; H5 O5 p* a! p) t# w
3-06.JPG 6 J4 \0 j0 G) p- z% F
9 P# [3 \( M1 Y1 g* W: |- p8 L
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 % ^9 y" N9 o  z
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）) g8 N5 n- |8 g6 [% X8 [( g

$ B' j) U1 h+ g6 i" |4 xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
8 F, i5 {% M0 w) \7 L' s, [0 r' m$ M$ M1 L: a2 Z
23529

8 ?; Q4 U6 _; Y4 T. ]流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
0 _6 v  X+ l% m% y' q9 Q. p6 R/ `6 b( a: N/ X, L
具体做法在美食版
1 Q0 P( g6 p2 |2 i4 C
8 Q% D1 p' x9 i3 E. t! v* mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ g8 R3 L7 P% Y/ v# v
$ j- X6 M% S7 G
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
4 R( y0 d' u. q" S  B. ]4 @0 M# W6 g& \+ M6 B1 k& w) P
具体作法见美食版
) F1 n2 }! `/ O7 C$ M/ o7 ]http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
% j: y4 h1 P0 o
# Z+ o* P- B9 r' w湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法8 @4 o$ l) d+ Q
  f5 l2 C. D8 e# {3 v$ D& |# [6 x
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
& {4 ~/ a3 D; U0 P! o: ]/ }# u, e; b( I
炼制高汤：
: t% v" f* C: d( G$ F# z0 ]
% F4 o: j6 W, W3 v' b# e精制高汤：& i' a# e) E3 ]. N, _
: b8 \, b( |6 C( i
素高汤的做法：& \# G) O% ~( y% _
+ ]1 A. Y# \' T/ a) @  j5 F
高汤的制做及食用方法误区：
! g2 N' j$ v" E( i7 g9 D! T+ n# O
2 r& Y# \( b( _炖肉汤选料原则：
  h+ x7 X  H& k' g+ h4 h
0 F7 T' Q( I9 ^0 d9 E; O肉汤常用原料功效' z$ M, {8 @% `

+ y7 p6 y/ X2 n+ b, c. \. E熬制高汤注意的七细节：- s  }$ k! `' N! k+ z

- D3 |* j& N/ q4 e& A& z+ C
: B1 F- {2 d: s8 C, g1 _好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。6 `$ {+ r5 W, U" B; o6 C

4 s' A. H; ~; {" ]
% f' L5 O. J# ^5 K7 [" B0 q
  G. Q' y- B/ k  P0 d+ S
" u, }3 ?# |# Z& F6 Q8 i5 y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
6 f* K6 n$ `3 j$ T2 q) h$ v! Y# {' y$ ~+ s. Y
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版, \4 d+ h, w: q, u- o  ?4 N" I
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ o3 N7 P, C. W4 A: k1 D
9 ~7 k4 f! t( x9 k5 }! M- C/ |/ c2 _7 o% s) w

2 t) X2 D' w6 O. F/ b6 Z[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
) {9 X$ u6 v1 G! N( e1 a; w- o. K& Z- t% X+ a
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
5 b2 r5 n$ v4 u5 }/ q$ M" [7 t$ c+ Y" Z1 e$ M. e$ L
制作方法见美食版
* ]0 T1 n% _$ U5 Q5 K& ?  C
! p1 `- b; _4 B8 q7 ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# O3 R+ {) a+ N' a  Q& {
* a, ^0 ^3 ]* Z3 Q
% i) }0 Z) M4 I$ G( w3 ^
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
* ]" v9 D. W* F/ U4 ?1 r9 l; g3 W; s! [% |( e- W
具体作法见美食版
3 C9 V; ~2 S) m" N" \( m$ L
6 o/ s2 ]. P* W3 m$ h5 m+ dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 }8 e2 i  b# r
: I  D* M- g$ C, v1 A# ^0 u1 k9 ~5 N- ~, [  s
; _/ W" X! g6 w
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
, H- a8 Z. T) ^6 t& N# w0 N8 z; q* A
$ x  }; z  S* @1 r+ Z3 Y2 h3 p5 o特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。  ?& p4 L+ l; e5 O# U4 `" r

* C) m/ N/ N- \  r, N; s4 A作法见美食版：
! L9 U( L: r( X* M. S8 o  u5 uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 y% q, ^+ [$ h" Z& ?. p, x3 X( B+ q7 D" x
/ _* p7 R  ^& B1 K

) _  a" Y4 |) p$ [) g[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
  w: E/ v6 W9 w- {  a7 Q* \2 E/ C: m, ^8 Z: @+ N! X
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
0 F$ S2 u" U% v8 }9 K8 E/ B" Q- O1 L/ P) }
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 M0 X- N6 d! t- K9 z0 L& K: K; Y
2 `$ J' A+ a; v. ?3 I# d
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子/ u; P# |% G4 k. m- s# a
4 U9 [0 b! ^+ p- {: E% m$ I( f, t
波波饺 . g) z! V( R/ z+ w, e! [; f+ [7 |" F
蛤蜊饺  
% y3 Z( W5 Y$ t7 L7 |葵花朵朵
( P0 I# ^" b1 G, n" U: C四喜蒸饺
3 G# m: r, d- Y; W鱼形饺! H  v+ E% S; g
元宝饺
* u5 T; F4 U9 U1 ^& x6 N) t月牙饺( i% m, Z2 j! i) P1 \$ N# M
钱包饺
3 L9 Y  q8 }' T; p" e8 X% z小锁饺
, t6 |/ u& }' A三角饺
9 s# D$ M/ y- W6 y: Y1 ^; H9 M9 u+ s  N+ s2 ]- n! F
详见美食版- Z) b9 `) E: P8 A6 ]) J
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
7 g3 I+ E. x8 i2 M# |* k2 E1 K# B1 \
8-02.jpg 8-03.jpg
/ }; ?' X4 G3 b/ w' g& y/ Y 8-01.jpg 8-09.jpg
5 A& S2 h9 Y$ F' ]  h1 R- H, O. ?+ u: v& P$ P5 f; K' z
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 & k" h6 ^) p1 B1 V
: J) A8 z4 ^: G; D! F2 _
     《春节佳肴》结束篇* T: k8 c* \! c- U* q

" D3 o5 \1 G7 o4 G$ `# ^% L1 l
; I0 g; F/ E0 H0 ?  b. Z$ J5 ]详见美食版9 }; W: l+ s: X/ R' K. t' r
) o) m# j/ m5 c( _, b1 _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. Q; J# x3 D$ w0 p; W1 Y! z  [+ s3 Y; Q8 K

, I: d1 s7 y9 r! y. |+ @$ h0 ^, ~. t+ k6 I

9 _% z* D1 r  f, J) U6 g
6 J; }) i! W; {5 N% `, ^% T: E- i9 Q" k
好了，, J6 C: s0 J% `
《春节菜肴》菜上齐了，
* [6 b9 {$ X9 W# B4 T最后奉上水果拼盘。
3 F/ C4 f* [% C* k9 S+ J. c9 W! S& i- `( E9 W
理袁律师事务所
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
% w7 S; M$ w: g1 y! N, O% p上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 " ]4 z( f: V- Y- B# E1 ?) u  F
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，; q% w; q* C) s1 ^
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

9 t5 d( o' e( C6 U9 G" [& y/ |1 G; u1 d: o# z
7 x, a% |: S6 V% q1 R7 s! T* S
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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