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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排+ ^, I" Z  _5 M% Q9 w% g1 I3 u# ~8 E

, u6 P! |4 Y9 X8 o大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。6 [+ O4 e9 E5 h

, U% T8 v1 V6 x5 n+ j/ L* x4 r具体做法在美食版
1 i/ J) W+ X7 Z9 l$ I8 a  ?
7 H) Z/ ?) B& m( \. i) Y, Ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 P2 e3 ]( |# D% u% d- ~# b9 J. J' n( L6 K
001.JPG 3 _" a& m7 x2 k* x, _; f. C8 l

' I! b" [3 U# `6 O% \[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
% f6 K1 _/ ]' y9 c( B# m
* x' T. K8 n, z" t/ i大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
0 f. a0 r7 y, v3 _% f
: c3 V% K- n# P% I3 f" L9 T具体做法在美食版# V3 m0 g5 C/ J+ V& M

+ D6 U0 V- m. ~) K4 Z; Qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 s, V# |! ~6 A- B, y5 ]' m7 D. C" Y

8 B( Z* U' I( p2 Z1 d 2-01.JPG
; c4 a5 J; E1 j& P
3 z  Z& _7 k# O- w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············5 x/ ^( G6 u2 e1 n6 G! h& Z1 x
俺能教大家做最简单的三明治·········; e% W" d4 R  C! E
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········; ?" q3 c' f6 [3 A
' Z" |  H2 m6 f
* b# I4 l4 u' I
我来配幅图(月明编辑)
$ G2 C7 Q1 l- b! Z2 r) l- {
# e7 Z- f/ Z( u9 @& G6 F" |) W+ h9 l) o6 v+ c7 `# w
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
, @) J$ Q: p) r5 |9 Q& r9 ]. W# v, T
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  A- z; Q  Q/ S  q
+ H& X! R( H" n# O/ a 3-06.JPG 2 x2 h, G; z& |7 @) e

/ f, s, P4 @  Y' g( B* C[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
' [5 u8 e, s! f' S4 }  k春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
3 `  s* Q) ?, @6 v2 w8 e& w6 q7 ]6 z8 z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 r7 s% w- f1 G. v4 i
& e) H5 W# a/ p23529
3 j2 N) A5 B  Q  C5 @  b" L
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅  X3 H1 P0 m( V! k8 |
7 c$ z+ h! a" r; N7 d6 W  B
具体做法在美食版, ?" r# ?8 U) ?9 J

1 @3 T5 c' N8 n  Y- {/ ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# j  y% n: z, T$ p

" t9 B) y3 V7 K' _" P[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）7 a; p# b# w  a; r( q5 F

* L' J4 f9 R- O: x具体作法见美食版) G- D! g, }) ^2 `' ]
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 v" C" O# k, _' J! K
% d4 G3 f7 Y# d$ y' r
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
* Z) t5 t; `/ l2 c- i) {
) X$ X: p) i) E( {# q高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
9 q4 x9 f5 A7 u1 O. I) \6 K1 c
! d" r% e/ _' V3 j$ M炼制高汤：
9 F9 A# C5 L9 r/ P
. B! h' x1 R2 \4 b# R精制高汤：
* E3 `" \; F' g" _; K+ Z
0 q3 f( i0 `" z/ W素高汤的做法：) D6 Y& Q  @: ^2 r
" s' R9 u# n- z! h5 f
高汤的制做及食用方法误区：0 W+ |, \) O( N  X- _. C( ]

' P" l3 x$ q8 J/ u5 E; f炖肉汤选料原则：* n! k2 A! Z% _6 o
5 V+ M: ^- J9 O- N( t
肉汤常用原料功效
; G9 V/ F+ q- h0 V4 b5 \, d. E7 N$ f8 n
熬制高汤注意的七细节：
& {+ m1 h9 f+ D" u! y: o  P8 ]' |6 g# x) y) P1 r% {

. @( s2 b( v7 o6 A. K" N好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
2 ^+ m" ^7 h, n0 n
( D$ o$ ]1 [5 u! q7 d
  }7 g; g* Y# @0 a$ u, J9 q8 Q
% c( q. J4 ]( F+ r+ C0 b
. ]; i/ T, z( R- j7 s! q0 n; S- Z[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
: Z" j+ _  g' w" R2 B9 l& j' P/ o% M- @7 U# Q( e
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版/ j: d4 z5 p/ V9 k# t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) i1 S! \8 L* d9 m

  E: }# P8 ~& D7 m6 G/ U6 P9 `2 t4 p5 a" z- G; o
% n+ n! e" H# M7 h4 l
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）* s1 X+ O! V. T8 v$ w' Z
6 Y8 I8 v' D' ]/ O2 N
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。# h, Y, e. q7 E' @& ]

, ], ~" C; {1 O+ f0 A( F$ |制作方法见美食版
( ]: _$ P4 c6 y
# C) m4 q$ r+ {$ L* ^http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& D; T& q1 G0 A: O# t: g5 e
& e) C6 Z( ]+ u4 f! e) m% k7 u  f6 k$ T/ Z# V
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾) L7 d: g  Q$ v1 ?" h

. b4 O: L' q  `0 g* M具体作法见美食版
& Z0 `$ N6 }7 Y# V5 ]6 _: `( S/ |4 m
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, R. ~8 I/ @% s) n
& X2 [4 J3 w; O3 w; s$ Z
; l/ |+ ]- a8 T; \5 `
) P9 F. p- k. |6 T( n; m
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
3 D" A$ Q1 y* M6 O3 ]) R- a. [: Y3 |
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
4 i* P& v6 S2 ?0 ?& p: A! j
8 u2 z. |4 T1 S. [( X作法见美食版：
# H" V' x! P. P& F1 J! S7 O) Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  }0 ]# y* a4 p( h5 k3 |4 d# p4 A5 y9 S1 t! L/ \

: Q% l' |9 P2 l! n" F& z0 U& y+ u/ @+ N4 `0 l' e
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
理袁律师事务所
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡. D5 N% f2 X2 U2 v( ~) X, V4 N- b

" c# _: Q& o0 y# X9 E8 A" K这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版2 M/ G8 n$ X1 h, a

+ h+ c- X0 K2 x$ A% z! L$ v/ Ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 Q1 V; U, j- R4 W" v# B
7 @" P' x. s' G
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子0 Y. s6 C1 F& Q( N2 F4 A
. r: t: L: N+ }  Q; k/ I8 j
波波饺 $ e/ q+ h# D% F
蛤蜊饺  
  K+ e4 Q: W% o! D- i  Z葵花朵朵: ^/ N: f7 b9 l
四喜蒸饺
9 ^1 n( l) k' }" R" F; E: k) \: L: n! J鱼形饺+ Y) [0 @3 h4 x
元宝饺
# M  y% A7 C0 {( x7 m月牙饺
" H5 r1 i( d: d) n钱包饺- ?0 U! Y6 D3 c: k) O
小锁饺
' z$ S8 ~# W( H" g$ M! ?三角饺 ! ?, ]3 r% R( u: I
! S0 F# I: |; H5 |% }
详见美食版
5 s; B, U+ d0 n! C) Ahttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1* s  v+ n- c' c. ?/ m; ^! g
7 j0 k9 y. s/ o7 H: R' R
8-02.jpg 8-03.jpg
( Y' R9 t1 _7 f/ H2 r$ v3 T 8-01.jpg 8-09.jpg 7 N- T! C8 V2 I5 H  M0 z

6 f, V! x) C+ c: ]. G[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
  b$ |' J* C3 M3 E/ ^& L# }. {& Z! L; S! W
     《春节佳肴》结束篇
. W0 D9 D. t, J: [) D5 N( \
! B% s; F8 z% N7 B6 V; D0 d8 G% V, r' e' n
详见美食版. @# F+ A5 W* r0 q, H
! f3 a5 j1 f! B) @* g% Q9 Y
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  n( X& W' ^6 U# l# y  V7 e
  D" m/ c  g0 H+ c; S+ C
0 o. L2 O5 x9 O" t) ?& F: O: ?6 u3 X* L; [0 R/ y; T
. y6 P0 z5 m* k
- y9 ]. E9 }1 i1 D
  I* T" E* |$ _) q& m+ {( G( n
好了，+ K, N7 W' n/ G# K
《春节菜肴》菜上齐了，
  v% o- K6 \( d# z, h最后奉上水果拼盘。
7 f$ j* ^+ b, U3 j
+ \  @% Y7 ?' C5 b) I$ K# P0 H
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，6 I2 `0 R' g' O7 F+ X
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
5 K  S5 y% O. [5 t6 N& z月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，  k6 h8 j, D  k9 K$ Q. X
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

7 U1 e/ [! B- @; W2 w
7 |" C) \- o& t, v$ n  y; E# a# d4 C! _/ s5 w) {
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
理袁律师事务所
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