 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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- Q; u$ g& [/ ^3 {' x8 J材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. ( {" N. U$ a' R* l! G
7 ^, k" L( J7 B O, f& z; \9 \1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; . W+ b4 d. A3 s- L
4 o* h2 ~! r: @/ {, E0 f1 v2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 1 a2 _5 n! R* h" @+ h% r3 [
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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& {" s7 H- v6 b8 d1 Q4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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- i. S& O3 ]4 A7 J) ^# B% ~5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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3 c/ f3 Y, }+ ~- |1 }- U* L6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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' f: ~! T) @! A$ e h8.装盘～～开动啦 " L# A" E1 e3 H, p r
! ^0 Q( m2 @8 X7 T0 L9.近距离一张
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6 k7 G- s7 u- U9 E. U[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
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