 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！- b# \. T) u- C; O7 k
! F& s2 h! ?" |: { 8 p" W& h; v9 m( q, I% z3 S" w' r% z
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 2 i- Y0 t+ `. |6 Q. ^! R, U
 6 r+ s6 x5 W* G" g3 h% o7 q
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 7 K7 Y$ P, i9 C
 ; }- l" G; ~( F1 k( W9 f! x
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
0 O; j0 p1 s" ?0 `. r+ _ 7 {! c6 D: o* }1 s" g- a
 / S; x* g/ `+ n- [# b
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; ( Q3 p' z3 K* ~8 t y- _8 G% e( ?
* k0 ^; B6 ~/ k6 b* i8 @$ r6 O) Y , A& L7 V" n* b' Z
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
4 ^/ `; c" r. h+ |/ P ~; b* Z* R) v: E! e3 e! E
9 U. p1 @' ?, F5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
& ?8 A4 t0 {5 ]# a. M) ?- J. z4 Z2 n1 X ]8 X1 B( G* Z1 Z) o, h
/ j. j2 q6 I# ]* O t8 Y& n+ K6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ( B( ^0 j7 V+ D' k. J+ x$ d. c
* `4 Z; U) \( y& ^, l" O
 $ T5 w+ r" k. V' e
8 P2 ^" I7 |+ g" m, |
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. . D- ~: b# b, m$ U
 3 A+ k, e, p* v' m! K% G0 k7 N4 ^
^1 D9 Y! t) n @8.装盘～～开动啦
5 N7 b' u1 P( V* ^8 o# e+ R , [+ E& A$ ~( g# K+ z5 r2 v/ Z# Z
9.近距离一张 1 X- ^3 P2 D# A5 ^/ Q. F3 |
, L7 I% }$ J$ b" Q; H' q0 v
; U; x% Q- I- k, ~6 @- E% `
% q1 ]$ E; e' ^8 k
; v3 z! K j$ F5 q: G0 E% |" B) e8 g, @; P4 e$ Z0 F6 B: w3 O
5 @2 ?3 z" H: B: D- W' e
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
