 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！3 [& Y# y( K) U4 m
3 I5 X% [1 b3 |" p! L6 T
 . k: }+ t+ Q3 P/ V% C3 |
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
/ l0 R9 [# \3 v8 b7 b6 T
2 @ J2 A8 v4 U3 X1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
: q3 _7 |# Z5 c
& R8 R1 {) d5 y. x) r$ K# F2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
4 @) y0 H( N7 _; @8 y7 `
5 O; j% ^ X* I% P: Q4 V2 C 1 l6 @, X( p) J4 N$ j
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
) N9 Y3 e% X( e6 @; o, T# m/ k% y; ]0 |- H3 P
 & x! m4 \2 C) ^& \' U4 B) P+ @. Y
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
8 ]6 b( P2 P$ h% x' ]5 {. y
$ |" s: i6 n v+ b + O: e6 b: i! Y# t& Y( f
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
6 F$ h& L$ [8 @: d7 C! C6 ?2 l- w1 Y t9 {2 A
/ [- U! D! R: m. C c6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ! f/ b) y1 l. Q& z4 z2 p$ |
9 X9 y1 D" `# y7 Q
- J m/ `; w: a& g, E
, @4 A+ A8 C2 \& ~) T9 h& L7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. 7 c: U! d" w) x$ t
% B$ r. w( m2 V" @+ Z3 w
: Q2 C# B0 Q6 {8.装盘～～开动啦
* f! S0 d! K5 ]) v2 |) ?# Q5 Q
/ u9 A' q6 F7 o% Y9.近距离一张
1 [' C- X) B$ q$ A# I! J. M% _5 u' N& @6 N- [& v9 ^. v- y& b
8 k) Z. O3 c$ M4 \1 l
1 D- u7 n% ]3 w2 L, d$ b' {1 W0 a- @% y5 P2 k0 [( V
3 O. W9 q0 l/ \1 K5 b( H
0 I) r. F, f- ~; P8 o# B[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
