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查看: 2827|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
# ~6 J& p9 ]; o+ [) F
" a8 D. x0 H3 w$ R% \# [6 o; d结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。/ ^3 u% A2 D7 W8 g7 S3 K

* d' t% U1 F# S! c  U回家后开工，自己包汤圆。
2 r+ Y: n! v, q- b3 \' i% D
  g( _$ l3 O7 n: {5 r, B1 ^% O先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
+ w1 q6 ^1 L6 b0 f, n/ y: C& ~
4 G( `- ^6 j; y' c( H. n! ^, f2 Q3 F9 q7 g! }# d2 u
1 Y, y5 Q% }" `9 M  t( T' e$ z; p
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块/ H2 }; |2 Q+ G9 Y% _4 `- M6 l! ?' A
. i1 s# |7 \$ B1 K% G) w' e
: |$ {1 E; A4 [: m$ ~1 q% t7 L

0 t3 j) \& a! ^开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
" Z, Q3 W5 G+ C, ?' @- |+ ?2 S7 p- w  S+ W9 L! `& Y& m8 D$ n

7 v2 B8 y" x4 T! \) s3 a/ Z( g0 J5 A
+ ]2 `. W3 b7 {! U! R8 L) X煮出来了，时间长了一点点，扁了4 C1 X4 |& V- d; \. ^; R6 P
5 ?5 s3 x6 x6 g) G" k6 D# f, @% K
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
3 ]& J0 ]2 f& R+ p8 Z1 z
, t# T* {8 ?. H: z3 d) S得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
" t1 }7 s( [. c  V9 @3 x. k4 p: f7 `( N4 ~, q. H
0 o$ ^, a  T; z( t) ~- {6 f6 M
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
) G& q; `" L% I% u- `, {5 S
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5! w. J" p  ]" j! P' K
# }+ V% }: K. i* e4 j
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
# H, w9 J/ Q: s6 y要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.  h7 ~- O4 s  R. {
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.' H9 [4 Q/ \4 ]/ ~. W
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
' a/ y( A- g( T  M7 T! [芝麻里添加一些椰丝粉.
. l$ Z4 r  H! \8 X! B那味道..........想象一下.
+ v  ]& z" ~0 j% G5 W5 Q溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
" |% N0 K* e' `不信你的 就试验一下
大型搬家
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