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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
* p% Z" X( ~; R3 M; M* e& t0 X6 |3 ^$ }+ g# c: q8 O: I. y: @
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。' ~6 ?+ \2 ^% e. N8 V
( v! ?9 i6 |3 f: v( r7 M
回家后开工，自己包汤圆。
: Y; p8 {1 b, K
" e0 l5 h$ h/ X2 ]先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面$ b! N$ E2 u3 M1 v- C0 V" E* R3 o

: a# r6 C) A! z. P, h5 K+ w# t$ ]0 Y0 Z' [$ X
* ^# w. R6 n2 _/ s$ O8 s
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
& `* }3 v% [& U- ]2 I# S
4 p( P  S% R# B( y
: F4 ^5 B" B6 ]- \, j" H2 B; R8 Q
8 X1 `# X  v- B  v: W开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了, s  Z. g( }: h( n8 D- R

: @8 g: ^. C! o! s- q8 K; T0 N. A* H: {
3 m/ i: O' b  |' p6 x
煮出来了，时间长了一点点，扁了
- {7 ~1 y. V4 Y+ I, }% Q8 H2 x$ O4 o, H# Y
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。- K. U' V0 o' k8 p% A. }
* _7 k7 M- h9 \: h0 T
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
+ ]1 M. e3 u9 b
" ~3 A  v" J/ v* H  S5 ^0 n1 O. r; p( _+ j4 G7 a. Q1 V8 \
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
8 m( a0 P  L/ x
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5  I  N  L7 ?3 |$ A8 A
: A) a( g: D0 }; n
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
) J/ |( l( D, y要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
大型搬家
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
. ~9 p1 e$ v& a/ L3 n, r( f: |用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.2 i) v$ @( E) P$ y7 \% X
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.! H" g/ c  y/ M6 y8 w
芝麻里添加一些椰丝粉.9 X: p1 ~/ k; j, K
那味道..........想象一下.* s1 C6 x7 T8 h0 R% E3 Z0 v6 a
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........$ ]0 b3 R5 R# L6 f/ ]4 A
不信你的 就试验一下
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