烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

6 M! D' \+ H& u# |  v. i　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

/ f7 V" @, q. v0 S9 c/ Q　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
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这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
' V7 W4 U7 E' r我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
+ ~6 L7 C9 {' P' @不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
. V! k8 j0 o! o$ P/ z) {4 A8 g$ U( I是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
1 [+ G$ Q4 F0 U  v- b. `& @不用番茄么?

" n! C& o: Z2 M不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
) V* K$ O3 V9 E9 |! U斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
, o+ x: v% n. T! ?我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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