烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
% N) J) e; s4 q
　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
( a# T% J! |0 }. ]! d3 M) z9 Z1 X
2 I1 i# n% m/ \, C7 I　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

# P- `3 n, y" h/ t　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
+ `) y; V+ r: X& A& d1 \  ^
6 B9 x0 R5 ]6 m8 b$ A, s
这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
3 M' Q7 N, P5 P- T0 A7 v8 p9 E! x3 R不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
# [6 w& c# e7 a/ Y% A- H6 U, L是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
+ G% j& }; p8 k2 v; L( F6 N不用番茄么?

2 @6 T- E4 W$ Z不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
: c* \1 Z0 z6 k# P4 M# V我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

up