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小鸡炖冬瓜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料
4 ], ?4 M* m9 a: `6 \$ N笨鸡。% U! q! W- ^3 V% ]) w3 g# u
配料- h5 s5 B! F5 Z% I, D* ]" i
香菜,冬瓜。
( K, W$ l. X  e$ j. \调料* G+ I; s4 V- S' q( G
盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。
/ E2 y! s! h) _; Z制作
4 w# Q; e5 S* ]2 y8 P先将笨鸡剁成块,洗净,冬瓜切象眼块,炒勺上火,放底油.用葱段、姜片、大料炝锅,放入剁好的鸡块生炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调入味,炖至入味时放入冬瓜块,一起炖至酥烂,出勺时放香菜,点明油盛入汤碗中。' L" [; l& j- g3 C+ A! t4 @% K
提示
+ O( L- q7 C* `% @4 O煸炒鸡块时要生炒,原汁原味,汤汁不宜过多。" M* ?# J& d- o9 ]8 u- S( v
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 04:15 | 显示全部楼层
小鸡有笨鸡和聪明鸡之分吗?是不是打架打输了的鸡?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2008-3-4 10:36 | 显示全部楼层
hehe,东北人叫笨鸡,我们叫柴鸡,只那种自家养的不是吃饲料的鸡。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-4 19:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
笨鸡=柴鸡=土鸡
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 21:31 | 显示全部楼层
我们叫土鸡,我还以为被人抓到的是笨鸡,聪明的都逃掉了。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 01:41 | 显示全部楼层
哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 12:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长学问了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 23:00 | 显示全部楼层
原帖由 南宫sisi 于 2008-3-5 01:41 发表
! B9 W$ s- x1 F1 I3 x% r/ F5 j5 X哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……

6 A/ F: q9 _% F9 M* Z3 k0 D& v5 T$ ^# E$ ~6 J

& I1 P. v1 x5 I那是  呆若木鸡  ,哈。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸡鸡鸡...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 19:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸡也叫子鸡,就是还没开叫的小公鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 14:53 | 显示全部楼层
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