[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
! E" S& Q4 O6 X, u: t; TAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
2 {& f+ X/ U. u1 X, E$ tAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
" h; Q$ D# |# T4 NCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
( H  E  f: z5 x$ UChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
' ~! ?4 o2 M$ P. ?# G, iCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
* ]' A7 ^( n, n+ \Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
0 w3 m, ^6 e7 JCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
2 A: s. g- ^: W2 ?% iFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
3 K0 U4 U$ v) l* K2 qHorseradish------------ 山葵，辣根
& z% A6 G! K4 r* g) L4 fLaurel----------------- 月桂
! s3 H( [4 P; ^% c: gMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
$ |$ `3 \6 i6 E) }' pNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
/ }3 E0 j* z& B) d7 I5 q8 w, QPoppy seed ------------ 罂粟种子
8 _6 Z& n/ n" D7 |Rosemary -------------- 迷迭香
/ q8 }# b3 a# NSaffron --------------- 藏红花，番红花
6 ^0 X2 S+ Y( }% {  @1 ISage------------------- 鼠尾草，洋苏草
9 Z! k4 I; C! Y, @# ~7 ATarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
% o; Y/ t- S7 [0 j. |% N; JThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
/ i$ Q3 H, G! [2 r0 Svanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿