[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
/ l9 |- N* v2 W7 E: Z英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
, L% D/ u# p% N0 QAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
5 ^7 c4 Z# w; ^5 XAniseed --------------- 大茴香子
5 m( u2 p0 G$ T1 n1 W' uBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
5 \( c: B/ Z3 \$ tCardamom -------------- 小豆蔻
" x% c7 @: {* i! }6 S, X; J. d2 h& ]' }Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
( n% x1 Q9 ]- G( SChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
! f& a# {/ }) U" F$ [+ u( uCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
' Y" G; D2 D1 \! eCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
* U' J9 K4 H! sFenugreek ------------- 胡芦巴
) v, V" L' ?) g3 V  KHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
, K' V: g0 R: l+ Q3 S. `+ |. kMustard---------------- 芥末
5 ?% R% P2 l6 @, U$ L2 A# H/ uNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
8 |6 |9 j! `/ t, V! oPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
" ?, K$ u7 Z0 {' X( ^7 S  NPoppy seed ------------ 罂粟种子
/ t8 w; I5 s$ pRosemary -------------- 迷迭香
( H. h; A3 F! r8 R! }9 qSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
' _  C( A  h/ cTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
  k2 R9 ~: `: e4 {! WWormwood -------------- 苦艾，蒿