[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
+ n+ w% j& i: g0 C* z英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
5 Z* R. t7 B- C7 U6 x- xAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
. N0 k, F* S! U) F# OAniseed --------------- 大茴香子
; K) C: g% O1 C) f9 H  zBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
' b# [$ U. W+ i6 i: ?6 pBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
0 i- t9 @0 l1 h3 fCaper------------------ 马槟榔
( f; ^! I, Z$ n5 J1 t5 D' oCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
: S' G  t* h/ N5 D2 K) y# R5 C) wCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
& U1 ]' H" R3 ~# A. q: c+ }7 rClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
3 d" W5 R- j. H0 n) A8 t- aDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
( D; O% i* j# K; |  b1 F5 YLaurel----------------- 月桂
4 O  T" z" Y& m/ Y+ D; p, Q2 TMint------------------- 薄荷
) s% x5 \* D+ ^& P9 B' b! K1 wMustard---------------- 芥末
: [  ^8 R( x. t( g$ u- W* UNutmeg----------------- 肉豆蔻
' B) q' P2 w$ O8 ]* ^Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
( g, c% b( n6 |, X3 t$ b9 Q% @5 xParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿