[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
8 R' O2 K5 [: [英文 中文
/ T* I7 f& J8 gAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
" }2 S6 H  L0 ~5 R! r/ eAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
- |5 W- e6 u6 j- ~Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
# z/ S& Z  j$ I. |6 g  S% pCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
, g1 m! n9 Q+ O2 a3 t. ICinnamon -------------- 肉桂
8 E/ ~# ?% b  Z0 |( x) I9 e& tClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
- G+ L) J6 \; JCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
$ I9 a4 _9 u# e! v* b" cHop-------------------- 忽布，啤酒花
! N  O7 o$ A! THorseradish------------ 山葵，辣根
2 C$ \$ F* M9 f4 Z" ]5 X) C- S# NLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
: t3 ~$ k! u# L* h% y! yMustard---------------- 芥末
7 ?" S0 z: W9 b6 CNutmeg----------------- 肉豆蔻
6 v: k$ W$ M% H7 m) _% ^8 ^Oregano---------------- 牛至
$ D4 f$ [& j2 M0 Z& K7 Y1 A: Q! hPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
1 \2 |: }0 I% V% Z5 mSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
5 H% o9 D8 j6 D& L1 f! y3 nThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
; b" J7 R, Y7 j5 R% X: L1 B2 mvanilla --------------- 香草，香子兰
. E& X# ?- y, E6 s( p0 u! E  XWormwood -------------- 苦艾，蒿