[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
0 P  r$ {$ r# o  E' n* \Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
& l3 G) Z; e0 e. nAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
( K) b" o, b. c" N8 ?: O- sBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
6 }. g4 j" Y( Q' UCaper------------------ 马槟榔
7 T" F/ L# Y  P- E; _) x5 zCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
9 x& g4 @2 u- l6 wCardamom -------------- 小豆蔻
" L% ?6 Z" p% T4 \$ @Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
# d4 m3 q7 \1 X9 O! HChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
- {9 O: ~3 v4 S: x/ f! p" GCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
. \" e2 K# d6 nCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
) V6 h6 K! a$ H9 C/ PCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
- D) a1 e7 x5 o8 HDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
7 q: A- p1 s" o# z4 ]( y# T" FHop-------------------- 忽布，啤酒花
4 ]1 Z, N8 C% @2 w# ?" nHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
4 P( ^7 a* j2 A0 X/ b2 IOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
9 f4 s5 j  Q, X* T8 ]3 DRosemary -------------- 迷迭香
" o, h4 n/ I, JSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
% J( ^& T1 Z  u( HTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
$ T, K: X5 B" K/ y: S0 pTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
/ n. z/ g" D/ e. N: _% B% YWormwood -------------- 苦艾，蒿