 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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8 N) u% m2 g* n6 a2 g3 s【制作过程】 9 _* l, |, p& c. u1 m
7 U4 m! O$ s' g7 [9 g, M; }- h1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。% ]6 X+ r) F# k9 ]5 U' f: D
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 2 X, Z) z) u! `* Y" A2 w$ t1 |+ S
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【特点】: G; q& `0 ~# ]7 c
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 ) d5 C9 b+ s2 Q
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5 s5 R$ D3 h: u0 @没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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