 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料: $ d; O* x: h8 w" i3 F% \. w0 d
鲜草莓100克,果酱100克,淡奶油(超市有售)1升,糖水,明胶60克。 * C6 d( U: y- C: ]" h
做法: ) `+ \/ T0 {" k, Y
1、将明胶加水,在温水中化开,再加入果汁。 - d' z s( @& r* s* t6 T- p% l
2、往草莓上加果胶,刚覆盖过草霉即可,冷冻片刻,待用。 * v% f1 r0 O/ P1 ?: y6 W
3、将奶油打起,把剩下的果胶加在奶油中,放在选好的容器里,(盘子、碗,或者其他形状的容器)冰冻成型,然后倒在盘子里,成为奶油果冻。 9 _ D1 R* B8 k6 y
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
& ^9 E$ \' X- ^3 @$ v& Q, m5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
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5 m; w. e# X7 \$ c草莓的营养: * I/ M1 s6 G, l: |8 G
草莓里富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、钾,维他命B1、B2和丰富的维生素C。 2 W, U+ E, D/ {: l7 x
草霉的作用: 6 [% J W& W8 D) z$ O
润滑皮肤、增加食欲、帮助消化。7 i+ F" g" q9 b d; \. r3 h$ j
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[ 本帖最后由 天豕爱美丽 于 2008-4-18 23:26 编辑 ] |
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