火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

; ~  X4 q' Y1 k/ `" e, h　　辅料：香菇、金华火腿

$ n+ Q# Q" Q0 P8 h% }) `7 y　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

　　做法：

2 Q' R4 A! p$ q$ E! Y　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

/ x: g* C' x0 g+ U5 ^0 R5 R/ R* D　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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2 K$ S# K% U. A  d# Q) y　　特点：味道鲜美，营养丰富。

( w$ O# [7 n7 G% L　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。