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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   0 v% n. f( j% G  u) t
. ~+ e. M) I% W3 ~8 m- D' o
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
8 N: W) E& j! E$ g( p( e; k做法:: c2 A, V1 a9 o  j8 r$ @5 V: N
1.将豆面炒到褐黄色.
% C8 c+ U3 T5 k5 P. L8 t7 |! h! I- d" M& Y9 V
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
+ H) _+ R" N2 u4 X8 U0 w; D3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.3 h$ u! S7 ^/ k, Q3 T: l4 \6 u
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.' y% r5 i: H, ]# m/ V! O1 x. N: z
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
3 Z/ y. ]- |2 p(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
0 ~$ l! j* Y* O5 n0 z) s% U; ]. N糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。+ s. I7 e! i+ ~$ U! r$ G
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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