 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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& x7 l/ W: L$ }% H- i, khttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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, S# B2 H) `7 `3 ^牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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( e. ^$ n; {1 A6 b# O2 h首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。( E) F, O0 `$ l1 r5 T4 j0 k9 q
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大部分菜品英文名为意译
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! r5 @$ x! i, h5 g, k, s! J记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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- \: y3 ?, u/ j) v% Z- |这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”4 L4 e4 a* d0 N3 r/ b3 A9 Z" n/ }! I. B
0 Z4 o+ ` J$ {- d- f O/ i部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles, Q" \- L7 V" _/ e% @6 p; O
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry$ f1 p' o6 g' i `0 k
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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* ^* ^( J# k: u0 b陕西老碗菜 assorted ragout
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5 J; n7 m8 C. X; h- E摆汤面 noodles with hot and soursoup$ ^& i8 b, Q/ p7 u9 o& r4 A0 T2 l: b
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（记者 陈静涛）
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' h! {; h# N1 y+ v6 J; I[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
