 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品 N+ J; X( p" @. r0 E0 o
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。! }, |& S5 ?5 c* c& H/ K% t6 @
4 N% D% V3 A$ d7 L8 u7 H- I B+ H大部分菜品英文名为意译
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8 `) Z/ E6 f* S记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。, o. R/ J1 @' k" V& e% Y
* s0 T% {/ X: \9 w这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles$ G! [1 ~; b0 K$ v: l `
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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& K' r* L3 p* T洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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6 C- P' I) k7 X/ i/ [陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup9 P, p9 O: [3 g$ n: t* u
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（记者 陈静涛） @9 {7 j" S- x0 u& E Y. {/ p& _
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
