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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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7 ~5 u) D; H, _" `牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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8 e8 Z; b1 w- M$ h/ C“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译6 q( [7 ]7 i. D) y4 P
* _' N6 p" N, k记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。+ d4 \; \: }4 p. ]5 J
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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1 y* g( \7 ]: t. C& @部分陕西名小吃中英文名称- |( C1 e8 I; f, ]
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凉皮 steamed cold noodles
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. W4 V- n2 t# P* k: V" f黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry4 M2 R+ K' J. u. [) l, A4 x
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour) E6 ]* X) q' @( n! T6 t2 O
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陕西老碗菜 assorted ragout2 U" S' y1 P v& |& ?) w5 e( z
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摆汤面 noodles with hot and soursoup9 N: F0 K8 u7 Y( Y: s$ m
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（记者 陈静涛）9 s7 o% ]& H j8 Q) c! A% o
; M, K1 t1 I( i3 b[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
提升卡
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变色卡
显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
