455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

+ T3 ]$ r9 q. K% Ihttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译

记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

. h% G4 o6 J3 T8 q( D6 W% g这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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7 s% C6 a. j6 R" {2 L* l部分陕西名小吃中英文名称

4 `1 @! S; @0 x+ f$ E0 P3 c凉皮 steamed cold noodles
( X) B4 ]3 l2 Y: s7 f. w% r+ R
( x' @+ }' i+ D( v$ S' v黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
- o! D# S& G. l2 O  ]- b: T2 r' N
( _0 @3 U* M8 Z# F洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
9 o1 u5 Z- I8 T' A5 }4 b$ R  U
陕西老碗菜 assorted ragout
1 K! M& L7 m6 k7 F6 S. L% n# G) A5 y
* b' i( G" |3 V: {- f0 T# }) y摆汤面 noodles with hot and soursoup

（记者 陈静涛）
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, a# o# O6 I3 z: S& ]2 `) _[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
$ [, h$ s: N/ o0 H9 x4 H9 M8 Y8 n好想立刻飞回去胡吃海塞