 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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/ [# W3 M: O( S3 S- `5 A牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。: G7 x1 Q+ E5 w3 G# O4 Z# O
. G6 J* C+ c% ^% \9 s, I0 K. ?“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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0 ~2 E3 R, ?8 F- \5 I* k9 p首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。9 k! i1 C5 V6 K% M1 M% j
6 I" g9 D. b1 F" q0 }- v6 G, |大部分菜品英文名为意译: C X- }+ X+ r. \3 l
D. S; L( J G. M# G3 {记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。5 V0 M! U: I/ D: \8 ^ C h3 W+ }( ?
% h" L3 a; b6 |& S, ?1 _! M这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”; E% D# p G6 ^: k
2 I; W# O' E2 T0 Y部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry8 d0 j6 Q5 Y" {8 x* p; H
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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# L8 l+ t0 m0 j0 O% c陕西老碗菜 assorted ragout
% W* c& G2 P1 i' ~6 G* H4 j& e( }1 I& L/ W0 `
摆汤面 noodles with hot and soursoup/ i. @; y( ^9 o9 F6 J8 e4 M* e
/ u1 l9 R% _+ C3 x6 y（记者 陈静涛）7 `0 Y& q$ l; ]: _! a9 m
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
