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大豆的抗癌功效 ! O, D0 u* \$ Q* L( N
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 8 v" k% e! U3 M
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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0 \& S0 V* M A1 U6 {; {5 a2 e, K 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 ( v2 K4 T/ r1 L2 M
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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) J* B! P& j; J5 Z7 W/ B3 E, g 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 # H- H/ R0 E8 G. [2 z5 c: p' V& ^3 J
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