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大豆的抗癌功效
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 3 p) ^9 p) b+ I. {6 D4 f# I$ R
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 1 e5 l1 E' Q- V( L( p+ w b
. H9 |5 W) c( J9 {7 c+ [ 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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- W/ S. Y, j' a/ c 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 ! a) T3 c' y- T# Q5 c$ N! H" ~) i4 s* M
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