舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
4 j  B, o! i* M  s- }! ~6 v美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
' U0 S2 t" d4 \: D+ |# e; _辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
0 b5 j. E7 W) m/ W(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
# c+ a- Q6 J" N4 \(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
/ X7 ^' U2 w5 A) t7 f, ^( N(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
- C! v7 Z# Z7 [" |- ?' z9 h9 U文章来源：北美（中文）教育网
% Z! Y; k, k+ L8 f; I5 @- U8 R
[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]