舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
7 ~! `+ D6 f5 f9 [6 y# l, p美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
* w+ A8 y) v4 O4 j辅料：南姜2片,西红柿2个
# ~+ E7 a9 r1 D' _$ U) P5 J调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

# a  ~6 L& U" y& ^% w做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
+ n" X2 `& u  v7 x9 \(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
# d4 k1 w3 F9 C0 K5 v- W文章来源：北美（中文）教育网
  ?# J& c& |: N/ g2 B2 V
[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]