舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
+ o' T* F) t, {美容菜谱
- m$ m' B1 X4 W制作材料：
3 `, N+ e, ^! C" f! G- [主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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$ |( ^' p; b1 J2 F, M做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
5 m2 j6 N& V1 o1 j/ _(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
, L  Q" M. C8 k: q4 Y. o0 e% v! x(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
4 I; `& h6 y7 y; S8 ~: y$ w文章来源：北美（中文）教育网
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