舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
制作材料：
& _. o2 Z( L% r  O5 L主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
, a! j' {+ \7 W5 }调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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& \# A8 [3 d; {做法：
$ O0 ?- ]) f4 E5 X$ n9 |* [(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
9 N2 t, U) D" _# e(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
9 [$ ~9 ~! C/ Y5 R8 D(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
2 I0 I$ l* J6 d6 \. |# X6 g文章来源：北美（中文）教育网

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